常吃茄子可減少膽固醇嗎?
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經常食用茄子,可使血液中的膽固醇減少,增強微血管的韌性,有很好的保護心血管功能。美國一家雜誌《降低膽固醇十二法》一文中,把食用茄子列入十二法之首。因此,中老年人及心血管患者,如高血壓、冠心病、壞血病、腦溢血、動脈硬化及膽固醇增高的患者,經常食用茄子,對治病有益。
茄子含有人體所需的營養成分較多,如脂肪、蛋白質、糖類、維生素類、鈣、磷等。
經常食用茄子,可使血液中的膽固醇減少,增強微血管的韌性,有很好的保護心血管功能。美國一家雜誌《降低膽固醇十二法》一文中,把食用茄子列入十二法之首。因此,中老年人及心血管患者,如高血壓、冠心病、壞血病、腦溢血、動脈硬化及膽固醇增高的患者,經常食用茄子,對治病有益。
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