9個月寶寶食譜:黃花菜豬瘦肉湯
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9個月寶寶食譜:黃花菜豬瘦肉湯
原料:豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許
製作方法:
1、將豬瘦肉洗淨,切成小塊,備用。
2、黃花菜洗淨,紅棗去核洗淨,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛,即可飲湯食肉。
營養:
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之爲“健腦菜”。另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
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