九個月寶寶輔食食譜
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九個月的寶寶已經進入了長牙期,你可以選擇寶寶喜歡的進食方式,給寶寶做一些可以用牙牀捻碎柔軟的固體食物,或給一些酥軟的手指狀食物,如碎菜、碎肉、爛面、餅乾及麪包等,這樣不僅可以鍛鍊寶寶的咀嚼功能,也可以訓練寶寶的吞嚥動作和他的手指抓握感。在主食方面,寶寶可以吃多種麪食和粥類,你可以將主食做得綿爛一些,方便寶寶咀嚼。
1、疙瘩湯 食材:麪粉200克,蔥1/2根,雞蛋50克,青菜少許,鹽、雞精、白胡椒粉適量。做法:將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。在等待水開過程中,將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩。水開後,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底,然後加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
2、小白菜玉米粥 食材:小白菜、玉米麪各50克。做法:小白菜洗淨,入沸水中焯燙,撈出,切成末。用溫水將玉米麪攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻。鍋置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。
蔬菜是胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、蛋白質等應營養物質的良好來源,對寶寶的健康成長有很大幫助。你可以和以前一樣把蔬菜打成汁餵給寶寶,也可以用蔬菜烹飪一些綿軟的菜餚,鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
1、碧菠濃湯 食材:菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。做法:鍋內水燒開後,放入菠菜焯燙至變色後盛出過涼水,土豆切塊後蒸熟。菠菜和土豆入攪拌機中。加少許水打成漿。打好的菠菜漿倒入砂鍋,加淡奶油調至自己喜歡的濃稠度。煮開後加鹽調味,出鍋前調入橄欖油即可。
2、番茄蔬菜粥 食材:西紅柿50克、洋蔥20克、高麗菜30克、白米20克。做法:將西紅柿、洋蔥、高麗菜洗乾淨,切成小塊,放到鍋裏煮軟。將蔬菜和白米加水一起煮成粥,用攪拌機將煮好的粥打成糊。過濾去渣,即可給寶寶餵食。
9個月的寶寶身體已經能分泌可以充分消化蛋白質的消化酶了,此時媽媽可以給寶寶多喂些含蛋白質豐富的輔食,讓寶寶吸收足夠的蛋白質,以滿足身體生長需求。
1、豆腐泥 食材:盒裝嫩豆腐1/3盒(約30克)。做法:嫩豆腐用熱水燙過,取適量嫩豆腐壓成泥狀,盛碗即可餵食。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上,十分適合九個月寶寶進食。
2、蛋黃泥 食材:雞蛋1顆。做法:將雞蛋放入消毒鍋中蒸熟後,剝開雞蛋,取出蛋黃。將蛋黃用湯匙壓碎,給寶寶餵養時加入少許開水即可。蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪和優質的亞油酸等,是寶寶腦細胞增長不可缺少的營養。
1、刺激性食物。刺激性食物如辣椒、姜、大蒜等,這些食物容易刺激寶寶的腸胃,導致寶寶身體不適。另外,進食刺激性食物容易使人上火,家長最好爲寶寶準備清淡的飲食。
2、整顆的堅果。花生、核桃、杏仁、開心果等都是常見的堅果,堅果營養豐富,寶寶進食後對身體有益,但要注意堅果需要壓碎後,最好烹飪後才餵給寶寶,以免寶寶不懂咀嚼吞入整顆堅果,導致嗆到或阻塞食道。
3、重口味食物。太甜、太膩、太鹹的食物不宜餵給寶寶。
此月爲斷奶作準備,寶寶的全天飲食應各類具備,營養搭配,至少有兩餐以輔食爲主,不要偏食。每週加一種新的肉類食物,讓嬰兒用手,取食切成小塊的水果、麪包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麪條、魚鬆、肉鬆、魚湯、肉末等各類輔食均可給予,製作上可進一步複雜化。
主要食物:母乳或配方奶
輔助食物:白開水、魚肝油、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉、菜泥、水果、肉末、碎菜末、稠粥、爛麪條、肝泥、動物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品
餐次:母乳或配方奶2次,輔食3次
上午:
06:00 母乳餵哺10-20分鐘/配方奶150-200毫升
08:00 喂粥一小碗(加肉鬆、菜泥、菜末等2-3小勺)
10:00 喂溫開水/菜汁100-120毫升,水果1-3片
12:00 喂蒸雞蛋1個,餅乾2塊
下午:
14:00 母乳餵哺10-20分鐘/配方奶150-200毫升/米粉一小碗
16:00 喂碎菜末/豆腐/動物血30-60克
18:00 喂爛麪條或軟飯一小碗,肝末/肉末/碎菜末30-50克,肉湯50-100毫升
晚上:
20:00 喂溫開水/水果汁/菜汁100-120毫升,磨牙食品若干,水果1-3片
22:00 餵母乳10-20分鐘/配方奶150-180毫升
9個月寶寶正式進入離乳期,規律的進食將會慢慢替代乳品的營養地位。經過幾個月的輔食添加訓練,寶寶可耐受的食物範圍在擴大,大部分食物已經可以進食。因此,在給九個月寶寶準備輔食時,要注意以下幾點:
1、在製作輔食時,可以加入少許調味料,以促進寶寶的味覺發育。注意調味料不要放太多,不要給寶寶準備過於重口味的飲食。
2、喂輔食時,可以鍛鍊寶寶逐步適應使用餐具,爲以後獨立用餐具做準備。在寶寶使用餐具後要注意做好清潔消毒。
3、在喂寶寶吃輔食時,要有耐心。如果寶寶對新鮮食物沒有多大興趣,家長可以將食物做得美觀些,吸引寶寶的注意,想方法讓寶寶對食物產生興趣。
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