吃什麼食物能預防冠心病呢
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我們會發現我們生活很多的老人都是不吃很多的東西的,但是這些東西其實並不是說不愛吃,而是擔心吃了這些東西讓我們的血管中的血脂變厚,所以我們就要注意了,那麼吃什麼能預防冠心病呢?
豬血的平均蛋白含量是豬肉蛋白含量的四倍、雞蛋蛋白含量的五倍、牛肉的三倍。豬血血紅蛋白中的鐵含量至少佔總量的65%,爲豬肝含量的兩倍多,且幾乎均爲極易吸收的二價鐵。此外,豬血中還含有鉀、鈣、磷、鎂、鋅、銅等十餘種微量元素。
多食豬血,能補充老年人體內蛋白質不足,提高免疫功能,改善血循環,有利於增強體質,防止疾病。豬血所含鋅、銅等必需元素,更具有抗衰老作用。
推薦一些心腦血管病變、痛風、糖尿病患者,經常服用豬血,每次250克,燒湯吃,服用一段時間後,病情均有所好轉。
對腦動脈硬化、記憶力減退的老人,可常服豬血豆腐湯,一是可減輕腦動脈硬化症狀,二是可以增加記憶力,因爲豆腐中含有一種能使乙酰膽鹼量增加的成分,即卵磷脂。
卵磷脂一旦進入人體後就會釋放乙酰膽鹼,從而使神經細胞之間的聯繫迅速恢復,記憶力得到改善,行動靈活,思維敏捷。因此,早期癡呆症患者,也不妨多吃點豬血豆腐。
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