小滿節氣過後 養生重點要防暑溼

夏季，對很多人來說，很辛苦，溼熱難耐。而小滿(今年是5月21日)是個轉折點，標誌着暑天溼熱正式拉開帷幕，因此，應從現在開始做好夏季養生的準備。

常把苦菜端上桌

小滿節氣人體生理代謝旺盛，營養物質消耗會增多，應及時進補，且偏於清涼，切忌過於溫熱，損耗陰津，過於寒涼的食物也不要攝入過多。給大家推薦吃苦菜。

苦菜，性味苦寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目”。醃苦菜是夏日佐飯的美味佳餚，可以爽口開胃、消暑、清心除煩。

夜短更要早點睡

夏天晝長夜短，對很多人來說，按點睡覺是個難事兒，但休息不好，會影響第二天的工作和生活。因此，應從小滿開始，及時調整作息，保證晚上10點到11點就寢，早上5點半到6點半起牀，午飯後半小時做短時午睡。這樣，等酷夏真正到來，我們就能養成合理的作息了。

多出汗也是養生

夏天，很多人怕出汗，不愛鍛鍊。其實，適當地鍛鍊，有利體內汗液排出，幫助祛體內溼氣。不過，要選擇合適的運動，夏天應該少做一些運動強度太大的鍛鍊方法，比如，踢球、打籃球等。可早起或晚上太陽下山後，到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等，均爲較好的鍛鍊方式。

此外，夏季應避免日曬過多，外出時注意做好防曬準備。天太熱，可在室內放置盆栽植物，既能感到清涼，又能淨化空氣，如吊蘭。

小滿時節各種新鮮蔬菜、水果紛紛上市。蒜薹、櫻桃、黃瓜被稱爲小滿時節的“三鮮”，能健脾利溼、清心祛暑、養陰和胃。

1、冰糖櫻桃

小滿櫻桃熟，酸甜可口的櫻桃可以益脾養胃，祛風勝溼。《名醫別錄》中記載，“吃櫻桃，令人好顏色，美志”，櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養顏潤膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。

冰糖櫻桃飲就是個不錯的選擇。櫻桃洗淨榨汁，調以冰糖當飲料喝，能養胃，對食慾不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對關節疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應少食。

2、爆炒蒜薹

蒜薹是小滿時節應季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個季節給身體補充陽氣。雖然天熱了，但有些人出現腹脹、腹痛等症狀，這是胃寒的表現，吃些蒜薹有溫補的作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。

頭天晚上把蒜薹洗淨切段，用鹽和生薑醃製(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點，適合腸胃功能較弱的人食用。

蒜薹能增加菜餚的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質者不要多吃。

3、吃黃瓜

天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒水分，其實黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把它扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當多吃些。

切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應少吃。

推薦三道消暑祛溼養生湯

1、薺菜生薑魚頭湯

材料：鯽魚魚頭一顆，薺菜250克，生薑一塊，食鹽、水適量。

做法：將魚頭對半劈開，去掉鰓部後用清水洗淨備用，薺菜摘洗乾淨備用，生薑切較粗的薑片備用；鍋中放半鍋水煮沸，下入魚頭和薑片繼續大火煮5分鐘，再轉小火燉煮約5-10分鐘；再次轉大火，下入薺菜，薺菜煮好後關火，加少量食鹽調味後即可食用。

功效：小滿節氣溼熱難耐，薺菜魚頭湯清熱祛溼。選用可清熱利溼的薺菜來與魚頭一起搭配，正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

2、土茯苓雙豆豬瘦肉

材料：土茯苓30克、祛溼豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。

做法：土茯苓、祛溼豆、赤小豆均浸泡、洗淨，陳皮去瓤；豬瘦肉洗淨，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。

功效：有清熱、祛溼、解毒的功效，同時亦是暮春時家庭祛溼健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。

3、苦瓜排骨湯

材料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克。

做法：鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊，豬排骨洗淨切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。