孕晚期一般吃什麼好
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孕晚期注意事項有哪些呢?飲食、作息、站姿、坐姿等等,都屬於孕晚期注意事項。而下面,小編會告訴你孕晚期飲食注意事項,僅供參考。
孕晚期準媽咪營養需求
要多吃含礦物質豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等,是孕晚期補充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。
要增加蛋白質的攝入,以防止產後出血,增加泌乳量。
要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素,人體內不能合成,必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高,準媽媽應多食用。
要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果,有助於防治便祕。
孕晚期不能吃的東西
忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物,不能吃黴變的食物,慎食大補食品。
孕晚期飲食注意
到了孕晚期,孕媽咪的飲食要以量少、豐富、多樣爲主,一般採取少吃多餐的方式進餐,要適當控制進食的數量,特別是高蛋白、高脂肪食物,如果此時不加限制,過多地吃這類食品,會使胎兒生長過大,給分娩帶來一定困難。
孕婦應選體積小、營養價值高的食物,如動物性食品,避免吃體積大、營養價值低的食物,如土豆、紅薯,以減輕胃部的漲滿感。特別應攝入足量的鈣,孕婦在吃含鈣豐富食物的同時,應注意維生素的攝入。
脂肪性食物裏含膽固醇量較高,過多的膽固醇在血液裏沉積,會使血液的黏稠度急劇升高,再加上妊娠毒素的作用,使血壓也升高,嚴重的還會出現高血壓腦病,如腦出血等。飲食的調味宜清淡些,少吃過鹹的食物,每天飲食中的鹽量應控制在7克以下,不宜大量飲水。
孕婦要攝取足夠的優質蛋白質和必需脂肪酸,但尿蛋白高的孕婦應限制蛋白質、水分和食鹽的攝入,多吃植物性油。注意均衡營養,平常的飲食生活要節制食鹽的攝取,熱量高的食物、甜食、米、麪包等主食不要吃太多,要多吃含有優質蛋白質的蛋、牛奶、肉類以及大豆製品等,同時也要考慮食用含有其他營養成分的食物。#p#副標題#e#
孕晚期食譜推薦
健康牛肉燴
原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裏脊)、洋蔥(少量)
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、乾紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精
做法:牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒醃30分鐘;用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),放入牛肉、西蘭花;待牛肉變色,加入適量醃牛肉的調料,翻炒均勻即可出鍋。
提示:紅酒醃牛肉不但可以去腥,還有助於消化,不必擔心,(酒精會在炒制中完全揮發);黑胡椒用量一定要少。
營養備註:西蘭花是營養濃度最高的蔬菜,尤其是維生素A和β-胡蘿蔔素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的鐵含量是同重量豬肝的7倍,經常食用可以防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳還含有的膠質成分,具有洗滌腸胃的作用;牛肉蛋白質含量豐富,含有的大量血紅素鐵更是對抗缺鐵性貧血的佳品。
清爽金針湯
原料:金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細薑絲
配料:鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精、香油
做法:金針菇洗淨焯水撈出空幹水分;過重放入適量的水,水開後放入細薑絲,煮出香味後加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮,出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精,再打入蛋花即可。
提示:蝦皮和紫菜上有很多鹽分了!菌類多少都有毒素,先焯水可以去掉毒素;如果準媽媽的膽固醇水平已經高於正常值了,可以用0膽固醇的豆腐代替膽固醇含量高的雞蛋烹飪。
營養備註:蝦皮含鈣量超級高,居所有食物之首,2:1的最佳的鈣磷比使其擁有最好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高,有促進智力發展和健腦的作用,在日本被稱爲“益智菇”。它在降低膽固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同樣的良好作用。
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