適宜孕中期吃的四款營養食譜
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木耳萵筍拌雞絲
營養:木耳,萵筍與高蛋白,低脂肪的雞絲相配,可促進營養吸收。
用料:水發木耳,萵筍各100克,雞胸肉200克,青椒,紅椒各少許,鹽,香油各適量。
做法:1、萵筍去皮,木耳,青椒,紅椒分別洗淨切絲,稍微氽燙一下。
2、雞胸肉洗淨切絲,入沸水氽燙後撈出瀝乾。
3、全部材料用虛無力,味精拌勻,最後淋上少許香油即可。
豆芽海帶鯽魚湯
營養:豆芽一般含有較多的蛋白質,消除疲勞,這是一道全面補充蛋白質,維生素,礦物質,水分的湯。
用料:活鯽魚1條,黃豆芽200克,海帶25克,薑末,蔥末各適量,鮮湯少許,料酒1大匙,醬油,鹽,醋各適量。
做法:1、先將鯽魚處理好洗淨,在魚身兩側劃上幾刀,控幹水,黃豆芽洗淨,瀝乾水分,海帶用溫水泡發,洗淨,切成長絲。
2、鍋置火上,加入適量的清水,燒開後將鯽魚放入焯一下,撈起,放入清水中把魚肚子裏的黑膜洗淨,瀝去水分。
3、鍋內放油,燒熱,放上薑末,蔥末,熗出香味,加入鮮湯,醬油,料酒,醋,待湯開時,放入鯽魚,黃豆芽,海帶絲,用小火燉15分鐘後,加鹽調味即可。
蘋果草莓蔬菜汁
營養:薺菜,香菜都是高鈣蔬菜,蘋果含鈣量也比一般水果豐富的多,而且蘋果中的維生素和鐵非常有助於鈣質的吸收,經常喝一喝這道果汁可以補鈣,強身。
用料:草莓5顆,蘋果1個,薺菜1根,香菜2根。
做法:1、蘋果洗淨,去皮,去核,切成小塊,草莓洗淨,薺菜,香菜分別洗淨,切成小段。
2、先將1杯純淨水倒入榨汁機中,再將所有材料放入榨汁機中榨成汁即可。
薑絲甘蔗汁
營養:薑絲獨特的辛香味有良好提神功效,而甘蔗糖分很容易被吸收,能補充準媽媽這個月開始需求迅速的能量,以及補充孕吐中失去的養分。
用料:甘蔗一段,鮮姜2塊。
做法:1、將甘蔗去皮,搗爛擠出汁,取半杯。
2、鮮姜洗淨搗碎,擠出汁,取1大匙。
3、將甘蔗汁與鮮薑汁混合均勻,連同容器一起浸入熱水中稍溫後即可服用。
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