三大營養食譜適合孕晚期吃
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腰果彩椒炒豬腱
營養:堅果素有強腦之果的美稱,無論是對準媽媽,還是對胎寶寶,都是補腦佳品,建議準媽媽多吃堅果類食物。
用料:豬腱肉150克,彩椒2-3只,腰果50-100克,鹽,澱粉,醬油各適量。
做法:1、豬腱肉洗淨,切成粒狀,用鹽,澱粉和醬油醃2-3分鐘,彩椒洗淨,切粒。
2、鍋中倒入適量的油,燒熱,下腰果,用慢火將腰果先爆一下,再用小火煎,然後起鍋。
3、鍋中留底油,把豬腱肉下鍋炒,見熟即可起鍋。
4、另起鍋放油,下入彩椒略炒,倒入豬腱肉和腰果,加入鹽,翻炒均勻即可出鍋。
紅棗銀耳羹
營養:紅棗是補鐵佳品,蓮子可養心安神,銀耳可補腦,強心,嫩膚,枸杞養肝明目,補血安神,這道羹可補充維生素C,鈣,鐵等多種營養元素。
用料:銀耳40克,大棗10顆,蓮子3粒,枸杞20粒,冰糖適量。
做法:1、銀耳用清水浸泡12個小時,泡發後洗淨,用剪刀剪去根部的黃色硬結,用手將銀耳撕碎。
2、將紅棗,蓮子和枸杞放在大碗中,倒入清水,浸泡5分鐘後洗淨。
3、將紅棗,蓮子,枸杞和銀耳倒入砂鍋中,倒入4倍的清水,大火燒開後,轉小火煲2小時後關火,倒入冰糖攪拌融化後,蓋上蓋子燜半小時即可。
花生豆奶
營養:花生有促進胎寶寶大腦發育的有效成分,還可滋潤準媽媽的皮膚,其中的維生素E和一定含量的鋅也具有這樣的功效,花生中還含有微量元素硒和豐富的維生素B,這是孕晚期準媽媽比較需要的營養素。
用料:黃豆,花生各45克,牛奶200毫升。
做法:1、將黃豆花生各浸泡6-8個小時,備用。
2、將浸泡過的黃豆,花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺,啓動開關。
3、豆漿打好後入鍋中煮沸即可。
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