枸杞滋補肝腎 但4類人不能吃
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枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。詩人陸游老年時兩眼昏花,就常吃枸杞,還留下“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞性平味甘,在補益的中藥裏算是溫和的。一些人家裏常備枸杞,用來泡水、煮粥,甚至每天都幹嚼幾顆。但是,並不是所有人都適合吃枸杞
一、熱性體質的人
枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果,所以體內有溼熱及痰溼中阻的人,表現爲高血壓、性情急躁愛發脾氣、平日裏大量吃肉而滿面紅光的人,以及感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人,都最好別吃,否則不但達不到養生效果,還可能加重病情。
二、脾胃虛弱的人
其次,脾胃虛弱、消化不良的人,在炎熱的夏季不宜吃枸杞,否則會出現食慾下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象。
三、性慾亢奮者
再次,枸杞補腎益精的作用明顯,民間流傳有“君行千里,莫食枸杞”的諺語;現代研究表明枸杞有興奮性神經的作用,可增強性功能,平素性慾亢進的人不宜服用。
四、糖尿病人
另外,枸杞含糖量較高,糖尿病患者不宜過量服用。
枸杞適合體質虛弱的人服用
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效,能增強免疫力,適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說,免疫力低下的人一年四季皆可吃。
枸杞子的十大功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補腎的作用,能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、抗衰老
枸杞全身都是寶,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分,能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用,能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利於活性氧的清除,延緩衰老和抗疲勞。
6、提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
7、降血糖
由於枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作爲糖尿病人的保健品。
8、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因爲,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
9、補腎
枸杞子是古今養生的最佳選擇,有延年益壽之功。歷代醫家着重於枸杞子的滋補肝腎作用,近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識,在臨牀上擴大了其使用範圍。
10、降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
一、炒菜、做粥的時候放一把。
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,纔有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
二、像普通食物一樣吃。
枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素,俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞並不適合所有人,那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。
三、打豆漿的時候放一些。
枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因爲僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了
99營養師溫馨提醒枸杞是補腎很好的食物,食用也非常方便,可以配合另外一些補益的中藥材煲湯,一週食1到兩次,可以補肝腎,益精血,這麼好的食物大家要好好的利用了。
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