枸杞有五大功效 枸杞生吃最補腎
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很多人都吃過枸杞,枸杞有很多的功效,防癌、美白、養肝等等。下面一起全面去了解一下枸杞的功效。
枸杞的五大功效
1.延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。
2.保肝降壓
肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞。
3.補腎
枸杞中的枸杞多糖等物質,對生殖系統具有保護作用,特別是可促進性激素的分泌,也能治療婦女不孕,治療男性精子稀少和精子活動力不足等症狀,適量食用,可補氣強精、滋補肝腎。
4.美白養顏
對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
5.抑癌防癌
枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞怎麼吃最補腎
醫學研究證實:採用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端,因爲其營養吸收率最多隻能達到2.03%,而大部分有效物質不是被破壞,就是被浪費掉。其實枸杞有效成分大部分都爲熱敏性高分子有機物,如維生素A、甜菜鹼,使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質,故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
養生專家建議,枸杞的最佳吃法是生吃,且選擇自然乾透的枸杞更好,只要每天吃幾顆,就會起到“養性”之效。
枸杞的食用方法
一是可鮮食,新摘的枸杞子晶瑩紅潤,汁濃充盈,嘴嚼味甘潤口,每日可食十克左右,多食不宜。
二是將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服。
三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩週即可飲酌。
四是用枸杞子泡水或泡茶,每次與茶葉一起投放8到10顆,反覆衝飲,茶盡杞進,味道甘甜,杞味鬱濃。
五是將枸杞子烹調入菜餚。
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