妊娠糖尿病患者的飲食原則
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妊娠糖尿病患者的營養需求與正常的孕婦相同。但爲了能夠給母體和胎兒提供足夠的熱量及營養素,使母體及胎兒能適當地增加體重,符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血症並減少早產、流產與難產的發生概率,妊娠糖尿病患者要特別注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。
具體建議如下:
1、熱量需求
妊娠初期不需要特別增加熱量, 但中後期必須增加,需每天在孕前所需熱量的基礎上再增加300大卡。另外,孕期不宜減重。
2、餐次分配
爲了維持血糖值平穩且避免酮血癥發生,餐次的分配需要尤其注意。建議少量多餐,將每天需要攝取的食物分成5~6餐,因爲一次進食量大會造成血壓快速上升,且母體空腹時間太久,容易產生酮體。另外,睡前要補充點心,避免晚餐與隔天早餐的相距時間過長。
3、糖類攝取
攝取糖類是爲了提供熱量、維持代謝正常,但糖類攝取不宜過多,需避免酮體產生。妊娠糖尿病患者飲食應儘量避免含有蔗糖、糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等糖類的飲料和甜食。如果確實有需要,可加少許糖,且選用對胎兒無害的成分。另外,妊娠糖尿病患者飲食儘量選擇纖維含量較高的未精製主食,可有利於血糖的控制。一般妊娠糖尿病患者早晨的血糖值較高,因此早晨應食用澱粉含量較少的食物。
4、蛋白質攝取
如果孕前已攝取足夠的營養,妊娠初期則不需增加蛋白質攝取量,但妊娠中期、後期每天需增加6克和12克蛋白質量,其中一半來自蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類、豆漿及豆腐等豆製品的高生理價值蛋白質。每天至少喝兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質,但不能將牛奶當水喝,以免血糖過高。
5、油脂類攝取
烹調用油以植物油爲主。
6、纖維質攝取
在可攝取的分量範圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五穀米飯代替白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助控制血糖,也比較有飽足感。但不可無限量地吃水果。
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