高血糖吃什麼 試試這七款食療
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隨着生活水平不斷你的提高,越來越多的人關注高血糖。最近很多人在問高血糖吃什麼好呢?下面就帶大家詳細去了解幾款高血糖必吃的食療。
高血糖吃什麼
一、麻辣鮮蠶豆
新鮮蠶豆300克,辣椒粉10克,乾花椒10粒,胡椒粉10克,鹽適量,白糖少許。
麻辣鮮蠶豆的做法:首先鍋中加入少許油燒到3成熱,放入花椒粒用小火慢慢炸香,然後將其撈出不要。大火將鍋燒到6成熱,放入蠶豆翻炒均勻。其次在蠶豆中加入鹽、白糖拌勻,淋入約200ml左右的清水,加蓋用中火慢慢燜5分鐘,直到蠶豆外殼破裂。最後蠶豆開口後將剩餘湯汁用大火收幹,然後放入辣椒麪、花椒粉拌勻即可。
二、羅漢果煲豬肺湯
羅漢果,豬肺,四兩白菜葉,調味用的陳皮和蔥、姜適量。
做法:首先,將羅漢果的黃色外殼去掉,去掉外殼後再將羅漢果分成小塊;將準備好的豬肺也切成小塊,先將切好的豬肺焯一下,焯好之後就可以直接放到裝有清水的煲裏面,再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果,滴一點兒料酒撒點兒鹽,攪拌均勻後用中火加熱,一個小時之後加入白菜葉,繼續煮五分鐘,最後依據口味放調味品,攪拌均勻。
三、蘑菇菠菜雞蛋湯
鮮蘑菇100克,菠菜250克,雞蛋兩個,水1000毫升,幹澱粉50克,鹽、味精、麻油適量,生薑、香菜少許。
做法:鍋中加水、薑絲及蘑菇,煮沸;將幹澱粉用水拌成均勻稀糊,淋入鍋內;鍋沸,將雞蛋攪勻入鍋內成花;放入菠菜,滾一下,據口味酌加麻油、味精,端鍋放香菜,置溫可食。
四、醬爆蔥頭瘦豬肉
鮮蔥頭150克,瘦豬肉50克,薑絲10克,花生油50克,花椒麪少許,幹澱粉10克,醬油、鹽適量。
做法:蔥頭切小,瘦豬肉切薄片。將澱粉研細倒入瘦豬肉碗內,加花椒麪、醬油、薑絲拌勻。花生油燒至欲沸,加入拌好之肉片,翻1~2分鐘,取出,再加入少量花生油,放入薑絲、蔥頭、鹽,翻兩翻,倒入炒好之肉片,翻一翻,端鍋置盤中,即可食用。
五、紅燒榛蘑豆腐結
土豆,東北榛蘑適量,幹豆腐結15個,姜3克,桂皮1片,八角1個,冰糖10克,老抽1又1/2大勺,生抽1大勺,料酒2大勺,鹽適量。
做法:首先將榛蘑洗淨,用溫水泡軟,用剪刀剪去硬蒂,泡榛蘑的水留用;幹豆腐結入溫水中泡軟;土豆切稍厚點的片,薑切片;然後淨鍋入油,加入冰糖中小火熬化加入榛蘑炒香,加入姜、八角、桂皮繼續炒;再加入老抽、生抽、料酒翻炒幾分鐘;再加入榛蘑和泡榛蘑的水,水量與食材持平;最後大火燒開轉中小火燉半小時左右,加入豆腐結、鹽再燉20分鐘左右開大火收汁翻炒,一直翻炒到湯汁濃稠爲止,出鍋前加入蘑菇精炒勻。
六、雞絲拌苦瓜
雞胸肉100克,苦瓜200克,蔥白少許,白醋、味精、鹽、麻油少許。
做法:雞胸肉切爲雞絲,苦瓜去瓤子,豎切爲細條;蔥白切絲。鍋內放水,稍放一點麻油,水沸加入苦瓜,翻兩下,撈出;雞絲入鍋少傾撈入盤內,將蔥白放在雞肉表面,加入少許食鹽、白醋、麻油或椒油,拌勻即可食。
七、什錦口蘑片
口蘑,薑末,青椒丁,胡蘿蔔丁,紅辣椒,豌豆,生抽,植物油。
做法:首先把口蘑洗淨,用開水焯軟切片,準備青椒丁,胡蘿蔔丁,紅辣椒,豌豆和薑末;最後炒鍋置火上,放入熟植物油燒熱,下口蘑片煸出香味,倒少許清湯,加配料燒沸片刻,然後加鹽和生抽,用溼澱粉勾芡,炒勻後裝盤。
以上七款食療都是屬於高血糖患者必吃的食療。這些食療不但可以幫助高血糖患者控制食療,而且還能補充營養所需。相對於藥物治療來說有更明顯的好處。
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