蟲草花蒸雞的做法大全

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蟲草花蒸雞的做法大全

材料:

1/4活雞,紅棗4粒,蟲草花15克,薑絲適量

調料:

鹽、白糖、生粉、生抽

做法:

1、蟲草花提前洗乾淨,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘;把蟲草花、紅棗、薑絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。

2、燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火後燜5分鐘再出鍋。

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