夜尿頻多的食療菜譜

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夜多小便是件令老年人煩惱的事，小則兩三次，多則七八次，有人整夜尿量甚至超過了白晝。睡眠受擾，還容易着涼感冒或誘發其他病。常伴有腰膝痠軟、畏寒肢冷、神疲耳鳴等表現。

中醫認爲，腎主藏精、主水、主納氣，開竅於耳及前後二陰，能升清降濁，是人體的大閘門，與膀胱（小閘門）共同協調水液代謝平衡。夜尿增多主要問責腎陽專職虛，陰盛陽衰，攝納無權，並與脾虛氣弱及血行瘀滯有關。西醫理論則提示患者腎小管功能受損，濃縮能力減退，重吸收水分減少，腎小動脈硬化等，是趨向衰老的標誌之一。

夜多小便者應慎用生冷寒涼滑利果蔬，尤其是晚餐當避免冬瓜、白菜、通菜、絲瓜、節瓜、白菜乾及其湯品，少吃易於惹溼或消食下氣的紹菜、白蘿蔔之類，少用雪梨、香蕉等果品。食療選項則有：

一、核桃炒韭菜

以核桃仁30克油炒，拌入切段之韭菜200克及蝦肉若干，用鹽調味佐餐。可補腎壯陽。

二、燉蠶蛹

取蠶蛹、核桃仁各25克，芡實、黨蔘各15克，白果（銀杏）5枚，生薑1片，燉服。能補益肺脾腎、縮尿暖腰。

三、竹絲雞湯

取烏雞四分之一隻去皮脂，巴戟天鹽水炒制10克，杜仲鹽水炒制15克（破壞杜仲膠以利藥材出味），淮山15克，煲湯服食，能補腎陽，溫而不燥。

四、豬小肚湯

豬小肚（膀胱）一個，蓮子肉、芡實各20克，田七片6克或田七末3克，陳皮半片，煲湯或燉服。能補脾固腎，散瘀縮尿。

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