胃病食療:反流性食道炎的菜譜
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一、參芪豬肚湯
豬肚1具、黃芪150克,黨蔘150克。將黃芪、黨蔘洗淨切片,豬肚洗淨。參芪以紗布包好放入豬肚中,麻線紮緊,加文火燉煮,熟後去掉藥包即可。趁熱食肚飲湯,分作4~6次食完,每日吃2次,連吃1周。
功效:
1、黃芪性味甘、溫,爲補氣主藥,能降低胃酸及胃分泌,保護胃黏膜。
2、黨蔘性味甘、平,有補中益氣、健脾益肺功效。
3、豬肚養胃、補胃、治胃,與參芪配伍,借其補氣扶正之力,對於胃及食管炎症、消化不良、燒灼痛者有效。
二、炒蘿蔔纓
新鮮蘿蔔纓300克,食油、鹽適量。蘿蔔纓洗淨、切斷,放入熱油鍋內炒熟,加食鹽少量調味,即可食用。
功效:
1、本方具有理氣消食的功效。
2、對於呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿不舒,以及胸骨後燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。
三、雞肫花椒
雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。將雞肫裏外洗淨,放入花椒,加鹽少許,溼紙包裹數層,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁熱食用。每次吃1只,1天吃2次,連用1周。
功效:
1、雞肫養胃,本品和胃降逆,通腑理氣,臨牀觀察能減輕胸骨後燒灼感及疼痛,減少呃逆及噯氣。
2、並對功能性消化不良,胃腸功能障礙均有一定治療作用。
四、橄欖煲蘿蔔
橄欖250克,蘿蔔500克。橄欖及蘿蔔(切成小片)一起放入鍋內,加清水煎湯。代茶飲。連用5~7天。
功效:
1、橄欖又名青果,能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。
2、蘿蔔能健胃消食,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒。
3、橄欖煲蘿蔔能清利咽喉,調整食管舒縮功能,消食開胃,疏通氣機。
臨牀觀察,服後能減輕食管反流症狀。
五、牛奶山藥麪粉糊
牛奶250克,山藥、麪粉各30克。將山藥切成丁狀,加水、文火燉煮,至湯濃後再加入牛奶,調入麪粉糊,煮沸。以上爲1次量。日服1~2次,空腹服用,1個月爲1療程。
功效:
1、牛奶性味甘、平,補虛損、益肺胃、生津潤腸。
2、山藥益肺、健脾、補腎。
3、研究表明,山藥能促進胃的功能,有助於消化食物。
4、麪粉,特別是大麥粉,含有尿囊素,能治療胃部的炎症,促進胃功能康復。
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