抗癌食譜:金針菇拌冬筍黃瓜
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金針菇的藥用功效:
藥用功效:金針菇性寒、味鹹、滑潤。人肝、胃、腸三經。利膽舒膽,健胃益,抗瘤、癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等症。
飲食禁忌:腐爛變質的金針菇切忌食用。脾胃虛寒者宜少食。長時期食用金針菇可預防癌症及心血管疾病。
抗癌食譜:金針菇拌冬筍黃瓜
原料:金針菇200克,冬筍150克,黃瓜50克,蔥10克,薑絲10克,食鹽1克,味精l克,花椒油5克。
做法:
將金針菇去根,洗淨,切條,冬筍去皮洗淨,切條,黃瓜洗淨均切成條。將金針菇條、冬筍條、黃瓜條分別入沸水鍋中氽一下撈出,擠去水,一起放入盤內,放入蔥、薑絲、味精、食鹽,澆上花椒油即成。
用法:食用。
主治:抗癌、癌症術後恢復期。
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