早餐適合吃的兩款粥
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枸杞海帶粥
材料:幹海帶120克,山藥100克,炒決明子15克,山楂30克,白菊花10克,白米75克,枸杞15克,糖適量。
做法:先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋,然後加適量的水,先煎煮2次後濾出藥汁備用;山藥去皮、洗淨、切成小丁狀備用;海帶洗淨、切成絲備用;洗淨的白米放入鍋中,然後加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水,接着用大火燒開後轉小火燉煮,等煮熟後加糖即成。
功效:杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。
香菇肉絲粥
材料:香菇5朵,雞肉絲100克,玉米粒40克,紅蘿蔔60克,新鮮蓮子30克,紅棗8個,白米75克,芡實、山藥各15克,鹽適量,薑母3片,青蔥2根,胡椒粉酌量。
做法:先把玉米粒洗淨、紅蘿蔔洗淨後切成丁、雞肉洗淨後切成絲備用;把薑母、香菇、青蔥切好備用;把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗乾淨備用;在鍋子放入油1大匙,先用小火燒熱後放入蔥花、薑母、香菇炒香,然後再放入所有食材,但雞肉絲除外,直到炒熟後放入雞肉絲繼續炒,等到雞肉熟了以後倒入白米粥,以及撒上胡椒粉調味即可。
功效:香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。
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