秋季怎麼滋補 試試這五種粥品
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秋季滋補應該喝粥,因爲米加入其它配料熬製而成的粥,非常具有滋補的功效,特別是在秋季!那麼能夠滋補的粥品有哪些呢?秋季能滋補的食品又有哪些呢?不妨跟小編一起來看看吧!
秋季滋補粥
芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽痿、遺精,有延衰抗老作用。
胡蘿蔔粥:取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化爲維生素A,適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
菊花粥:菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
秋季滋補食品
花生——調心養心
花生又叫做長壽果,花生含有豐富的不飽和脂肪酸,且不含膽固醇,可以幫助清理血管,而且花生也富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等,都能對心臟起到保護作用。
蓮藕——潤肺去燥
秋天最怕秋燥,而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清涼潤燥,熟煮可以養胃補脾。
蘿蔔——護肝明目
蘿蔔對肝臟有一定的保護作用,其含有的維生素C、磷、鎂、硒、鉀、鈣、鋅等礦物質及胡蘿蔔素,能阻止亞硝胺致癌合成的作用,提高機體的免疫力,起到一定保肝護肝功效。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素還是重要的維生素A源,可以幫助我們保護視力。
乳酸菌飲料——促腸運動
乳酸菌飲料中含有大量的乳酸菌,可以幫助我們的腸道做做運動,秋天容易飲食過度,天氣一涼我們就會可能暴飲暴食,因此適當飲用一些乳酸菌可以加速腸胃運動。值得注意的是乳酸菌飲料只有放在冷藏的環境中才能很好保存。
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