生菜的營養價值

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生菜的營養價值

生菜的營養價值

1. 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;

2. 因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;

4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜的功效

生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。

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