水煮牛肉的做法詳解

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水煮牛肉的做法詳解

水煮牛肉的做法詳解：

原料：牛肉、油豆腐、生菜

配料：油、豆瓣醬、蒜、花椒粉、生抽、澱粉

做法：

1、原料，豆腐對半切開，牛肉切片用澱粉、生抽醃製。

2、鍋裏下油炒香豆瓣醬和蒜末。

3、下油豆腐略炒一下，加水。

4、水開後放入生菜，燙一下，和豆腐一起出鍋。

5、下牛肉，用筷子劃散，水開後迅速盛出。

6、把花椒粉和剩下的蒜末鋪在牛肉上，鍋洗淨，把油燒熱後淋在肉片上即可。

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