食道癌的藥膳方推薦
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導讀:食道癌是一種發生在食管上皮組織的惡性腫瘤,嚴重影響患者的飲食,在這裏爲大家推薦了14款食道癌的藥膳方,這些藥膳方不但有利於進食,而且對於抗癌有很好的效果,可以加快治癒食道癌。
6款食道癌的藥膳方詳解:
1、蚰蜒豬肉湯
蚰蜒30條,瘦豬肉100g。將豬肉剁成肉末,蚰蜒清水洗淨,二味共入鍋中,加水適量,煮至肉爛熟。每日1劑,食肉喝湯。此方中的蚰蜒又稱草鞋蟲,性溫味辛,破積解毒,治癥瘕痞滿,癰腫噎膈,口吐涎沫。豬肉潤燥解毒,緩解蚰蜒毒性。對食管癌口吐涎沫者療效頗佳,可連服至泡沫消失爲止。
2、雞蛋菊花湯
雞蛋1個,菊花5克,藕汁適量,陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後,隔水蒸燉熟後即成,每日1次。具有止血活血,消腫止痛。適用於食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
3、大蒜鵝血湯
鮮大蒜100g,鮮鵝血250g,油、鹽味精適量。將鵝血放入沸水中燙熟,切成厚塊;大蒜洗淨切碎備用。鍋中放少量食油燒熱,入大蒜末略炒,加水適量煮沸,入鵝血略煮片刻,入鹽、味精等調料即成。每日1次,喝湯吃鵝血。此藥膳方中的鵝血,性平味鹹,具有開噎解毒的功效。《本草求原》:“蒼鵝血治噎膈反胃,白鵝血能吐胸腹諸血蟲積。”現代研究證明,鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成,使癌細胞數量減少,發生溶解,病竈減小。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、鹼、酶所破壞,提示是一種低分子物質,具有較強的抗癌作用。大蒜具有極強的殺菌消炎作用,含有多種能夠抗癌的微量元素。鵝血與大蒜共用,增強其抗癌功效,適用於食管癌、胃癌等消化道癌病。
4、阿膠燉肉
阿膠6克,瘦豬肉100克,調料適量。先加水燉豬肉,熟後加膠燉化,加調料即成,每日1次。具有補血、活血、滋陰潤肺作用。適用於出血日久,身體虛弱,有貧血等症的食管癌病人。
5、牛奶韭菜粥
牛奶250毫升,糯米50g,鮮韭菜100g,白糖適量。先將韭菜洗淨榨取汁備用。糯米洗淨入鍋中,加水適量煮粥,臨粥熟加入牛奶、韭菜汁稍煮沸,加入白糖即可。每日晨起溫熱服食。此方中的牛奶、糯米扶正補虛,兼有抗癌作用。韭菜性溫味辛,有溫中行氣、散血解毒的功效,可治療胸痹、噎膈等病。現代研究發現,韭菜可提高人體免疫功能,抑制體內亞硝胺的合成,從而起到抗癌作用。此藥膳方宜於食道癌不能食、食則即吐的患者。
6、菱角粥
菱角肉(或老菱粉)30g,粳米50g,白糖少許。將菱角肉(或老菱粉)與粳米同置鍋中,加水適量煮粥,入白糖少許即可。每日早晚各1次,溫食。此方中的菱角性平味甘,有益氣、健脾、止瀉之功。日本報道四角菱的熱水浸出物對小鼠肉瘤S-180抑制率爲60%。實驗研究還表明,菱肉對癌細胞的變性及組織增生均有效果。菱肉中有一種化合物AH-13,對小鼠腹水型肝癌有明顯抑制作用。此食療方除治療食管癌外,還可用治於胃癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌等。
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