補腎菜的做法 7款補腎強身菜譜
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對於男性來說,補腎是一個永恆的話題。補腎對於男性十分重要,男性如果出現腎虛的情況,可能會造成頭暈耳鳴、精力不濟、易感疲勞,嚴重時還可能會造成陽痿、早泄、性慾下降等問題,因此補腎是一件很重要的事情。
一: 冬蟲夏草老鴨湯
1: 原料:冬蟲夏草15克、老雄鴨1只。做法:將冬蟲夏草放於處理乾淨的鴨腹內,再加水燉熟,經調味後便可食用。功效:具有治療腎虛陽痿、遺精、腰膝痠痛、久咳虛喘、病後體虛等功效。
二: 杜仲豬腰湯
1: 原料:杜仲末10克、豬腰1枚。做法:先將措腰洗淨切,再拌入杜仲末,後以荷葉包裹,煨熟後食用。功效:主治腎虛腰痛、陽痿、遺精、高血壓、胎動不安等疾病。
三: 羊肉燒胡蘿蔔
1: 原料:羊肉1000克、胡蘿蔔500克、生薑5片、黃酒3匙、細鹽、醬油、橘皮、冷水少許。做法:羊肉洗淨切塊,入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘,加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許,燜燒15分鐘,盛入沙鍋內,倒入胡蘿蔔500克(洗淨切塊),放橘皮適量,加冷水3大碗,旺火燒開後改小火慢燉2小時,至肉酥爛離火。功效:羊肉爲主,重用健脾化滯的胡蘿蔔,少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品,則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜,風溼性關節炎寒痹者食之亦佳。
四: 百合甲魚湯
1: 原料:甲魚一斤、貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢,柴胡三錢。做法:將甲魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香,中藥洗淨;把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改文火煲二小時,下鹽調味食用。功效:補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足。骨蒸勞嗽,肝腎二虛,腎陽不足,陽痿滑泄,腰痠腳軟,夜尿多頻,精少陰冷不育。
五: 韭菜粥
1: 原料:鮮韭菜60克、粳米60克。做法:將韭慄洗淨切砰,待粳米粥煮沸後,加入韭菜及食鹽,共煮爲稀粥,早晨空腹食用。功效:具有補肝腎、暖腰膝、壯陽、固精、暖胃等功效。
六: 羊肉奶藥羹
1: 原料:羊肉500克、生薑25克、去皮鮮山藥片120克。做法:將羊肉和生薑以微火燒8小時。取羊肉湯1碗,加去皮鮮山藥片120克,煮爛後加牛奶半碗、食鹽少許,煮沸即可食。功效:羊肉益氣補虛、溫中暖下之功,山藥健脾除溼、益精補氣之效,牛奶補虛損、益肺胃之力,與發表溫中的生薑同用,可奏溫中補虛、益精補氣之效。適用於病後、產後經常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口乾、煩熱、失眠等症。
七: 枸杞羊肉粥
1: 原料:枸杞葉20克、羊肉60克、羊腎1只、粳米100克、蔥白2根。做法:先將羊腎剖開,洗淨切碎,後煮枸杞葉取汁,再用枸杞葉汁同羊腎、羊肉、粳米、蔥白煮成粥,加鹽調味即可,每天早、晚食用。功效:適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛、頭暈耳嗚、視物昏花、聽力減退、夜尿頻多等症狀。
八: 日常的養腎食補能有效益身體、壯陽補腎,又沒有副作用,是不錯的養生方法。在我國曆代本草着作中,衆多中醫藥名家根據治病經驗,總結出了不少有效的補腎壯陽食療方劑。
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