鰻魚可以減肥嗎 鰻魚的熱量
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鰻魚分爲河鰻和海鰻,原產于海洋,可溯游到淡水中生活,成熟後再回到海里產卵 ,下面一起來看下鰻魚的熱量,如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
別名:鰻鱺、蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺、河鰻
熱量:181大卡(100克可食部分)
分類:水產類
評價:鰻魚屬於脂肪含量較高的魚類,熱量比其它魚要高,減肥期間需適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)181.00
碳水化合物(克)2.30
脂肪(克)10.80
蛋白質(克)18.60
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
鰻魚的營養價值
鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA(深海魚油成分,DHA爲二十二碳六烯酸,EPA爲二十碳五烯酸),含量比其他海鮮、肉類均高,而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
此外,鰻魚還含有大量的鈣質,對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。最讓女士動心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養顏美容、延緩衰老,故被稱之爲“可吃的化妝品”。
鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C,吃鰻魚時應搭配一些蔬菜能彌補這個缺陷。
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