一盒糉子竟然有兩個生產地 端午節如何選購糉子
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一年一度的端午節即將來臨,家家戶戶都要吃上幾個糉子圖個吉祥平安。然而,近年來頻發的“返青糉葉”、“硼砂糉子”、“鎘大米”事件一次次爲消費者敲響了警鐘,買糉子前不免要思量一番,散裝糉子好還是盒裝糉子好?在市場上買還是去商超裏買?爲保障端午節期間食品市場安全,昨天上午,牟平工商分局開展了一次糉子市場專項檢查,發現了不少問題。
一盒糉子兩個產地,商家涉嫌標註虛假信息
29日上午,工商執法人員在牟平城區一農貿市場內檢查時發現,有的商家正在現場製作並出售糉子,由於是現場製售,攤位前香氣撲鼻,引得不少顧客前來選購。檢查發現,商家經營的糉子餡料有近10個品種,價格也不一樣。
然而,執法人員在攤位旁邊擺放的幾個包裝盒上發現了問題:包裝盒上標註的生產廠家是煙臺某工貿有限公司,但生產許可證卻是青島一家企業的。
經調查,工商執法人員認定,商家的這種行爲涉嫌虛假標註產品信息,違反了相關規定,責令其立即加以整改,並對其進行了立案查處。
檢查中還發現,一些商家竟把速凍類糉子放在常溫貨架上售賣,有些路邊擺攤的商販更是將自家包的糉子放在盆子中,用涼水泡着。
據瞭解,這些店鋪大部分是趁端午節快到了,臨時做起糉子生意。從外觀看,一些散裝糉子連標籤都沒有,操作相對不夠專業規範,從原料選擇到包裝貯藏等過程,都易埋下產品質量和衛生隱患。工商部門依法對涉嫌質量問題的糉子進行了抽樣檢查,並責令暫停銷售。
大小商場齊監管,排除各類食品安全隱患
工商執法人員在牟平城區北面家家悅超市某分店,看到各色糉子都已擺到顯眼位置,冷凍的、保鮮的、常溫的,大都分類保存,生產地址、生產廠家等商品標識也比較規範。
在熟食品區的即食糉子專櫃,執法人員還是發現了問題:“你們這些糉子怎麼只寫了保質日期,卻沒有標明生產日期?”面對工商執法人員的詢問,超市相關負責人表示,這些糉子都是當天製作的,由於失誤,工作人員忘記標明生產日期。執法人員當即要求超市立即加以整改,並對這些沒有標明生產日期的糉子進行下架處理。據工商人員介紹,下階段他們將重點對糉子的外包裝、產品標識、合格證、QS質量安全標識、生產日期、糉子的進貨渠道、檢驗報告、臺賬等相關內容進行檢查,尤其是將對一些中小型商店、超市進行嚴格檢查,嚴查“三無”、過期變質的糉子,及時排除各類食品安全事故隱患。
據介紹,目前已查處違規經營商家3戶,下發整改通知書12份。#p#副標題#e#
買糉子需謹慎,千萬別買“三無”產品
據工商部門介紹,以往有一些不良商家爲保持糉葉新鮮誘人,在浸泡糉葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅,讓已經失去原色的糉葉返青,使其表面光鮮,而人體過量或長期攝入銅,會使大量銅元素積蓄於肝臟,引起銅中毒。執法人員告訴記者,“返青糉葉”色澤青綠,看上去很漂亮,而正常糉葉在製作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃,而且糉子煮後香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。另外,從煮完糉子水的顏色看,“返青糉葉”煮後水變綠,正常糉葉煮後水呈現淡黃色。
工商部門提醒,市民在選購糉子時最好到當地管理比較規範的大型商場、超市和正規的副食品商店購買,看清糉子上的QS標誌、生產日期、生產地址等標識是否完整規範;查看真空包裝是否有漏氣、起包現象,千萬不能只看包裝漂亮或者圖便宜而購買無廠名、廠址、生產標準的“三無”產品;購買或食用糉子時,要妥善保管好購物發票等有關憑證。發現有質量問題,應及時撥打工商部門12315電話申訴舉報。
端午節如何選購糉子?
1、要選購有廠名、廠址、生產日期的糉子。
2、如果購買真空包裝的糉子,要查看是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。
3、觀察糉子形態應糉角端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,糉體無外露。剝去糉葉,糉體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質,無夾生,不得有黴變、生蟲和其它外來污染物。
4、食用時若感到口味不正,不要食用,糉子應具有糉葉、糯米及其它穀類食物應有的香味,不得有酸敗、發黴、發餿等異味。(完)
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