哪些食物可以降低老人的膽固醇
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老人吃哪些食物可降低膽固醇?老年人已經步入了人生的最後階段,身體的各項健康指標也在慢慢的下降,所以做好老年人的養生保健工作是重中之重,爲了讓老人安度晚年,健康的身體必不可少。
洋蔥、大蒜
每天食用一箇中等大小的洋蔥,能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇,是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低,使主動脈脂質沉着減少。
海鮮
有人認爲吃牡蠣、蛤肉、螃蟹對人體心臟血管系統有害,其實不然。華盛頓大學的研究證實,低脂肪的海鮮食品能使人體血中“有害膽固醇”的含量降低9%左右。
海魚
海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,可降低血中膽固醇含量。普查資料表明,冠心病患病率最低者,首推沿海漁區居民,這無疑和他們長期吃魚有關。魚油還能被人體中的酶分解成多種化學物質,在人體內能起止痛、消炎、抗高血壓和抗凝血的作用。不過,只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。
植物油
植物油多含有不飽和脂肪酸,能降低血中膽固醇,尤以芝麻油、玉米油爲佳,花生油、椰子油次之。
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