冬季感冒吃什麼菜好 如何預防被傳染
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身體不適應突然的降溫,很容易造成感冒。不想感冒的話,除了要注意穿衣保暖,也要注意平時吸收足夠的營養,提高身體的抵抗力,這樣才能更好地預防感冒。假如不小心感冒了,營養更是不能缺,下面就給大家介紹一下冬天感冒吃什麼菜好。
冬天感冒吃什麼菜好?
冬天到來天氣轉涼,又到了流感高發的季節。注意飲食營養和清淡可口,對防治流感有很好的輔助作用。
1、雜糧粥:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久,至少要泡4小時。加水,大火煮開後,轉小火熬煮1.5小時。煮好後,加入適量白糖,即可食用,冰鎮後口感更佳。
2、蘑菇炒菜心:將蘑菇200克洗淨,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝乾後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇:將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。
4、豆乾炒芹菜:芹菜洗淨切條;豆乾頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油,油溫熱下豆乾小火慢炒。豆乾稍煎(炒)後,將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調味,炒至芹菜熟了即可。
5、胡蘿蔔炒蛋:胡蘿蔔刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒,這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲,拌炒,撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
6、拌胡蘿蔔絲:胡蘿蔔500克去根葉洗淨,颳去表面粗皮,切成細絲;用鹽拌勻醃一下,再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗,擠去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上,再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。
7、芹菜拌花生:芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的,它的根部很髒,要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜,用來涼拌、烙雞蛋餅,蒸布拉子都是不錯的選擇,其實葉子的營養比徑更豐富。
花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜;切的形狀可以隨意,花生在清水裏泡一天,去掉紅皮,薑絲切細;鍋裏放涼水,燒開後放一點鹽,這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裏焯一下,花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺裏控幹水分再放調料。
8、胡蘿蔔山藥燉羊肉:將羊腩300克切塊汆水,胡蘿蔔100克洗淨切塊,山藥50克洗淨切塊,姜10克切片待用。淨鍋上火,放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
小兒如何預防流行性感冒
1.整頓腸道
人體腸道存在的益生菌能促進消化、消除毒素,幫助提升免疫力。
2.減少焦慮和壓力
孩子生活、學習壓力大會引起皮質醇和腎上腺素分泌上升,導致免疫系統反應降低。因此,家長要注意給孩子留出休息、娛樂時間,不要給孩子太大壓力。
3.睡眠充足
兒童每天需要10~14小時睡眠時間,而且需要在沒有夜燈的黑暗環境中,才能保證褪黑激素分泌,使他們得到充足休息,從而增強免疫力。研究證明電磁頻率會影響睡眠質量,因此,家長儘量不要在兒童房間內擺放電子設備,或者在睡前拔掉插頭。
4.添減異物
注意適時加減衣服,以免過冷過熱。
5.接種疫苗
對一些容易感染流感病毒的人羣還是建議及時接種流感疫苗。
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