坐月子吃雞蛋營養高 但食用誤區你知道幾個

我國不少地方仍然流傳着一些古老的傳統，比如在坐月子期間用雞蛋代替正餐，一天下來連吃十幾個雞蛋。那麼這樣吃雞蛋真的可以給月子中的你補充所有營養嗎？這些吃雞蛋的誤區你要懂。

一、營養高，可以大補

雞蛋內含有優質的蛋白，因此它是營養物質豐富的食物，而其吸收快，利用率高。雞蛋中的蛋黃還蘊含豐富的維生素和礦物質，這些好處我們不可否認。

但是，即便如此，每天攝入雞蛋和一些粗糧加上產後缺乏運動，這樣的搭配只會導致產婦出現便祕。而且可能很多人並不知道，攝入過多雞蛋是很容易增加高血脂的風險的。在坐月子期間這樣不恰當的飲食是非常不利於血脂恢復正常水平的。

二、含鐵高，可以補血

女性在懷孕期間，體內一大部分的鐵是會分給寶寶的，加上生產時的大出血讓女性在產後出現了嚴重的缺鐵現象。因此，在坐月子時需要注重鐵的攝入。不得不說，蛋黃中鐵的含量的確很高。

那麼，只因爲這樣就該多吃雞蛋嗎？並不是，蛋黃中雖然富含鐵，但是它是一種叫做非血紅素鐵，這是極其不易被吸收的物質。在這裏小編還要科普一下，就是雞蛋中還同時含有一種阻礙鐵吸收的物質—卵黃高磷蛋白。這種物質的存在使得鐵的吸收率僅3%。因此，拿雞蛋補鐵是行不通的。

坐月子期間怎麼吃雞蛋才正確？

每一個新媽媽在生產完後身體是非常虛弱的，在日常生活中需要多多留意，這也包括了飲食方面。吃的好固然是重要的，但是也要學會吃的對。那麼，想要在月子期間正確吃雞蛋，有些小講究是必須要掌握的。

1、一天吃雞蛋的數量不宜太多，一般吃1~2個最好，吃多引起消化不良，對身體的健康並沒有好處。

2、產後不要馬上吃雞蛋，因爲生產後消耗了大量了體力，同時消化能力也會變弱，因此產後最好吃流質或者半流質的食物，不能馬上吃雞蛋。

3、生雞蛋、油炸雞蛋最好也不要吃，因爲生雞蛋易受細菌感染同時難消化；再者油炸雞蛋經過了高溫讓蛋白質變質。吃雞蛋最好的方法還是選擇煮雞蛋、蒸蛋羹或者泡蛋花湯。這樣既能保證營養還能殺死細菌。