哪些薄荷食譜有助於夏季保健

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中醫推薦：夏日美味又健康的薄荷食譜。

一、薄荷火鍋

原料/調料：薄荷草1包（約1杯）、元宵（花生、芝麻、紅豆口味任選）1盒、新鮮雞蛋4個、鳳梨罐1罐、糖1杯

做法：

1、準備兩隻鍋子各放半鍋水加熱，1個用來煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化後改小火。

2、另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起後用湯杓取出放入薄荷甜湯內，再放入鳳梨切片（等分4份），即可食用。

本火鍋可於下午茶點心時間食用，或做爲餐後甜點配小餅乾或小餐包食用。

二、薄荷蘋果醋養顏蘇打

味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奮。

材料（4人份）：蘋果醋2/3杯、薄荷10～15片、迷迭香2枝、原味汽水500ml、冰塊、蜂蜜適量

做法：

1、鍋中倒入蘋果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷後過濾渣漬。

2、杯中倒入1/4滿，加入冰塊及汽水，並依照自己的喜愛調入蜂蜜，最後放上薄荷裝飾。

知道了夏日美味又健康的薄荷食譜，本火鍋可於下午茶點心時間食用，或做爲餐後甜點配小餅乾或小餐包食用。

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