電腦族養生食譜之菊花羊肝湯
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電腦是現在越來越普及的電子產品,電腦帶給我們不少的便利,但是同時給我們帶來不少的健康隱患。電腦族是指經常對着電腦工作或者是長期時間對着電腦玩遊戲之類,長時間跟着電腦打交道,也會遭遇到一些電腦病的困擾。
爲什麼說電腦病呢?我們都知道電腦具有輻射,電腦的輻射會對人的健康產生影響;而電腦的屏幕對眼睛也是有影響的;還有就是長期用電腦,那麼我們的坐姿會固定在一個模式,這樣就很容易導致頸椎病或者是肩周炎之類的病症;長期的用鼠標也會出現鼠標手等。
電腦對我們健康的危害還有很多,我們就不一一舉例。當我們知道長期使用電腦有這些危害後,那麼平時能少用電腦的,儘量少用。即使需要用電腦,那麼我們也要注意好自己的姿勢方面,再接下去就是要注意飲食。
飲食的調養對電腦族來說也是很重要的,那麼電腦族吃哪些食物好呢?今天我們要爲大家介紹的這款食譜叫菊花羊肝湯。這道食譜有哪些養生作用呢?該如何做呢?一起來了解一下。
菊花羊肝湯的做法:
1、食材:新鮮菊花50克左右、羊肝400克左右、雞蛋50克左右、豆粉20克左右、生薑、枸杞和熟地各10克左右、蔥。
2、調味料:料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉。
3、做法:
a、把新鮮的菊花用清水洗乾淨,備用;枸杞和熟地用溫水清洗一下,熟地衝洗一下就可以,備用;將羊肝洗乾淨,去掉筋膜,切成片,備用;生薑洗乾淨後切成薄片,蔥洗淨後切成蔥花;
b、雞蛋去掉蛋黃,留蛋清,然後放入豆粉,調成蛋清豆粉;
c、將切好的羊肝用蛋清豆粉和適量的料酒及鹽巴漿好;
d、把熟地黃放鍋裏,放入適量的清水熬,每次差不多熬藥汁50毫升,兩次的藥汁放一起;
e、鍋裏放入豬油,燒熱(六成熱),放入薑片,煸出香味,然後放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、漿好的羊肝和適量的胡椒粉及鹽巴煮,煮到沸的時候,用筷子把羊肝弄散開,再放入枸杞和菊花,加味精調味一下,撒上蔥花,就可以。起鍋的時候,可以淋入少許的香油就完成了。
經過上面的這些步驟之後,那麼這道菊花羊肝湯就完成了。這道食譜主要是以羊肝爲主要材料,在放入一些中藥材。菊花、枸杞和熟地都是具有滋補肝腎和明目的作用,羊肝和這些藥材的配合,那麼這道食譜就具有養肝明目的功效。經常對着電腦工作的人,平時飲食不妨試試。
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