健忘養生食譜之酸菜煎蛋湯
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健忘,我們有時忘記了一些需要做的事情,就會說自己真的很健忘。其實,健忘是指暫時性的記憶障礙,用另外一種方法來說就是大腦思考能力暫時出現障礙,有時這種症狀看起來更癡呆有某種上的相似,但是健忘和癡呆還是有一定的區別。
健忘主要是短暫的,而癡呆則是長期的,而且癡呆是因爲整個記憶系統被完全損壞造成等。導致健忘的原因非常的多,年齡是一個主要的因素。和年輕人相比,40歲以上的人羣更容易患上健忘症。
健忘的主要表現有記憶力明顯減退、對剛剛發生過的事情,沒有辦法清晰的回憶起來,病情嚴重的時候還可能發展成癡呆。所以,不要把健忘當成小問題來處理,要正確的對待,還要做好預防的工作。
在治療健忘上,中醫認爲食療的方法比藥物治療更適合人體,平時生活中多補腦益智,可以適當吃一些具有補腦益智功效的食物,還要養成良好的飲食習慣,這樣有助降低健忘發病的概率。
健忘的食療上,我們推薦一款具有提高記憶力的食譜,這道食譜叫酸菜煎蛋湯,具體的做法及食療功效,下面就爲大家一一講解。
酸菜煎蛋湯
1、食材:泡酸菜50克、雞蛋2個、番茄1個、菜心、蔥花;
2、調味料:鹽、雞粉;
3、做法:
a、先把泡酸菜洗乾淨,然後切成粒;把2個雞蛋打入碗中,打散;番茄洗淨,切片;菜心,洗淨,對剖;
b、在洗淨的鍋內放油,燒熱,把雞蛋液倒入,略煎,等雞蛋成形後,炒散;
c、雞蛋炒好後,加入沸水,把番茄片放入,然後煮沸;
d、煮沸後,放入酸菜末、菜心,等煮出味的時候,放入適量的調味料,然後撒上蔥花即可。
食療功效:這道食譜中雞蛋黃中含有卵磷脂被酶分解後,能產生豐富的乙酰膽鹼,進入血液後,又能很快達到腦組織中,能增強記憶力。因此,這道養生食譜對保護大腦,提高記憶力是有很大好處。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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