骨質疏鬆養生食譜之麻哈魚湯
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骨質疏鬆,現在越來越多,發病率隨着年齡的增長而增加,在老年朋友中,女性的發病率比男性要高。而誘發骨質疏鬆症的,主要是人的骨骼內鈣質大量的流失,那麼就會誘發骨質疏鬆症。
改善骨質疏鬆症,那麼藥膳湯飲也是一種可取的辦法,平時可以選擇一些具有強健骨骼和補充鈣質功效的食物吃。對此,我們爲大家推薦一款養生食譜,這道食譜叫麻哈魚湯,一起來了解一下具體的做法及食療功效。
麻哈魚湯的做法:
1、食材:麻哈魚150克左右、菠菜葉25克左右、雞蛋清、高湯。
2、調味料:鹽、澱粉、味精、辣椒油、芝麻、料酒、胡椒粉。
3、做法:
a、先將麻哈魚肉去刺,洗淨,切成長5釐米,寬1.5釐米,厚3毫米左右的片,切好後放入盆內,然後加入料酒、鹽、胡椒粉、味精,攪拌一下,然後醃製15分鐘左右;
b、把蘑菇洗乾淨,去掉蒂根;菠菜葉洗淨,汆燙一下,然後切成小片;
c、將高湯倒入湯鍋中,放入切好的蘑菇,胡椒粉、鹽、味精,燒開,然後在放入菠菜葉,再燒開,待用;
d、雞蛋清打散,加澱粉攪拌均勻,放入麻哈魚片,掛糊,在放入沸水鍋裏煮熟,撈出;
e、把撈出後的麻哈魚片放入剛纔的湯鍋中,在放入適量的辣椒油及撒上芝麻,即可。
這些步驟之後,那麼我們這道食譜就做完成了,這道食譜中麻哈魚是具有很高的營養價值,是世界上名貴的魚類。麻哈魚中的魚肝油含有維生素D,能促進機體對鈣質的吸收,還能有效的預防骨質疏鬆,因此,預防骨質疏鬆症,這是一道不錯的食療方法。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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