菊花腦的做法 菊花腦做法大全
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菊花腦的做法
一、菊花腦香菇蛋湯
材料:菊花腦、香菇、雞蛋、食鹽、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
做法:1、菊花腦洗淨,香菇洗淨,雞蛋打散備用;
2、鍋中水燒開加少許鹽,放入菊花腦焯燙過涼備用;
3、炒鍋倒油爆香蔥、姜,倒入香菇丁翻炒;
4、把炒過的香菇丁倒入砂鍋中,加水煮開;
5、加入鹽和胡椒粉調味;
6、放入焯燙過的菊花腦,煮開後淋入蛋液煮熟即可。
二、菊花腦銀魚蛋湯
材料:菊花腦、銀魚乾、雞蛋、食鹽、味精。
做法:1、菊花腦洗淨撕碎,雞蛋打散備用;
2、煮一鍋清水,水開後倒入菊花腦;
3、倒入打散的蛋液,放進銀魚乾;
4、煮開後加食鹽、味精調味即可。
三、清炒菊花腦
材料:菊花腦、食鹽、食用油。
做法:1、菊花腦洗淨切斷;
2、熱鍋熱油,放進菊花菜快速翻炒即可,起鍋前放食鹽調味。
四、菊花腦炒玉米筍
材料:菊花腦、玉米筍、食鹽、雞精、水澱粉。
做法:1、菊花菜洗淨,玉米筍斜切一下備用;
2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍煸炒;
3、起鍋前加鹽、雞精,拿水澱粉勾薄芡出鍋。
五、泡椒菊花腦
材料:菊花腦、泡椒、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。
做法:1、菊花菜洗淨,去蒂,瀝乾待用;
2、泡椒入熱油鍋煸香;
3、倒入菊花菜大火爆炒至香;
4、放進食鹽、胡椒粉以及雞精繼續翻炒至熟即可。
文中小編已經給大家盤點了5種菊花腦的做法,菊花腦的功效與作用有很多,所以生活中我們可以多吃一點菊花腦來保健身體哦。
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