益氣補血吃什麼 三道藥膳方能益氣補血
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益氣補血,相信有不少人都需要。那麼益氣補血吃什麼好呢?下面,就爲大家推薦三道能夠益氣補血的保健藥膳方。
益氣補血藥膳方
1.當歸白芷祛斑湯
原材料:15克當歸,10克白芷,15克生地黃,15克杭芍,10克白薇,10克白蘞,10克川穹,1只烏骨雞,適量食鹽。
做法:把以上的這些中藥用冷水洗乾淨後,放入紗布袋中紮上口待用。把烏雞去掉內臟後清洗乾淨。將裝有藥物的紗布袋放入烏雞的腹中,放入鍋裏面,加入適量的冷水,武火煮沸,撇去浮沫,文火煮沸後,拿出藥袋,加入適量的食鹽就可以。
用法:吃肉喝湯,每週一次。
功效:當歸白芷祛斑湯具有補血祛斑的功效,適用於氣血虧虛導致的妊娠斑、黃褐斑、老年斑。
2.砂鍋魚頭豆腐
原材料:1個花鰱魚頭,500克嫩豆腐,豆瓣醬、青蒜、紹酒、薑末、醬油、糖、熟煮筍片、水發香菇均適量,500克熟菜油,1千克鮮湯,少許熟豬油。
做法:將鰱魚頭洗乾淨,深剮兩刀在肉段的兩面,塗上切碎的豆瓣醬,加入醬油稍微醃製一會,使魚頭能深入鹹味。炒鍋上用旺火燒熱,用油滑鍋後,下菜油,燒至八成熟,將魚頭正面下鍋煎黃,接着翻魚身稍微煎一下,烹入紹酒和薑汁,加蓋稍燜,再加入油、糖、鮮湯,加蓋燜燒到八成熟,放入豆腐片、筍片和香菇。大火煮沸後,倒入大砂鍋中,用小火煨片刻,加入青蒜、淋上熟豬油,起鍋就可以。
用法:直接食用。
功效:味道鮮美醇厚,清香爽口,可以補氣血。魚頭可以活血健腦,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥和清熱解毒的功效。
3.黃羊肉薑桂湯
原材料:500克黃羊肉,肉桂、姜、鹽適量。
做法:將黃羊肉洗乾淨,切成片,姜也切片,肉桂切成段。鍋裏面放入適量的水燒開,放入肉、姜、肉桂和鹽共煮,煮到肉熟爛就可以。
用法:吃肉喝湯,每天酌量。
功效:黃羊肉性溫、味甘,能入脾胃經,具有養氣、補虛勞的功效。在《飲膳正要》裏面有提到,黃羊肉可以補中益氣,治勞傷和虛寒。常用於過勞導致的虛弱病人。健康的人食用,則可以健體強身,所以黃羊肉薑桂湯是老少都皆宜。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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