四紅補血粥能補氣血嗎 怎麼做好吃

四紅補血粥能補氣血嗎

四紅補血粥能補氣血。所謂“四紅”是指紅豆、紅棗、花生和紅糖。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補血和促進血液循環功能，經期時間長、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效，花生皮裏還有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。

而紅棗養胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣鐵，中年女性骨質疏鬆較嚴重，多吃紅棗可改善。而紅糖活血散寒、補血益氣。中醫處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老薑煮成水，代替茶飲，對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效。

用這四種食物煮成的粥，就叫“四紅粥”，能充分發揮它們的各種作用，營養會更好。熬粥要以米爲主，最好用糯米，根據米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時候，再放少許紅糖，也可出鍋之後加，味道香甜、養人養顏。

四紅補血粥的做法

1.將食材紅豆、紅棗、花生、紅米、紅糖備齊。

2.將紅豆，紅棗，紅米和花生洗淨，紅豆和花生事先用清水浸泡1小時；

3.紅棗洗淨，切開兩半去除核（去核不上火）備用。

4.將泡好的紅豆，紅米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，按下按鍵“煮粥”鍵即可。

5.關火前調入紅糖直到融化即可。

6.一碗簡單的四紅補血粥就完成了。

烹飪技巧：不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

四紅補血粥可以長期食用嗎

您好，可以堅持服用的。紅棗、紅豆、花生、紅糖，都具有補氣養血的作用，食材簡單，製作也非常簡單。尤其女性在特殊時期易寒涼，四紅湯正好起到一個溫補，調經養血的作用。