如何自己在家做西餐?
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水果沙拉
用料:梨、蘋果各一隻,聖女果50克,葡萄乾30克,橄欖菜、青椒、青豆、麪包、沙拉醬(或卡夫奇妙醬)各適量。
制
法:把麪包切丁,入油中炸透撈出,再把青豆入油炸焦脆撈出,涼透。青椒1只洗淨,頂刀切成圓圈狀,備用。
把梨、蘋果削皮洗淨,放盤中,橄欖菜切細絲,再把聖女果、葡萄乾、青豆、麪包丁放盤中,加沙拉醬拌勻,撒勻青椒圈即成。
開胃沙拉
用料:香蕉、蘋果、梨各1只,山藥100克,蓮藕50克,草莓沙拉醬、鹽各適量。
製法:把山藥、蓮藕去皮, 山藥切小塊,入水中煮熟,蓮藕入沸水一燙撈出,冷水浸涼撈出。連同山藥一起倒盆中加適量鹽拌勻。
香蕉、蘋果、梨削皮切滾刀小塊,放盆中,再放山藥塊、蓮藕片倒入,倒入草莓沙拉醬,攪拌均勻,裝盤上桌。
時蔬色拉
用料:鮮黃瓜、鮮番茄、生菜、青蘿蔔各50克,色拉醬、鮮橙各適量。
製法:把黃瓜、番茄、生菜、青蘿蔔洗淨,青蘿蔔削皮,切小塊,放盆中,調入色拉醬,用筷子攪拌均勻。
玻璃盤周圍用鮮橙片擺邊,再把黃瓜、番茄、生菜、蘿蔔擺放中間。此菜具有色澤醒目、造型美觀等特點。
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