健腦食譜:美味鮭魚湯
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材料:
1.鮭魚肉120克,2.豆腐50克,3.紫菜適量,4.蔥花適量,5.薑絲適量,6.鹽適量,7.胡椒適量
製作方法:
1.將鮭魚切成塊狀,湯鍋內加水煮開,放入切好的鮭魚塊,燙好後撈出備用。
2.將撈起的鮭魚塊放入鍋中,加入紫菜、豆腐、薑絲、鹽和胡椒粉,約煮兩分鐘。
3.盛入碗內灑上蔥花即可食用。
適用人羣:
12個月寶寶
健康提示:
根據科研報告野生鮭魚體內每公斤鮭魚肉含有5mg的天然蝦青素,養殖的鮭魚如果不使用蝦青素就是白色的,這種蝦青素就是鮭魚有強大體力[2]的原因,因爲蝦青素是迄今爲止發現的一種最強的抗氧化劑,因此長期吃鮭魚的愛斯基摩人基本沒有心臟病、糖尿病、動脈硬化等,而且體力超強。鮭魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。
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