讓產後乳汁多的食譜
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紅棗香蕉都可以吃。水果當然可以。乳汁中的各種營養素都來源於媽媽的體內,如果媽媽長期處於營養不良的狀況,自然會影響正常的乳汁分泌。你一定要把大廚的職位擔當好,爲太太選擇營養價值高的食物,如牛奶,雞蛋,蔬菜,水果等。同時,多準備一點湯水,對太太乳汁的分泌能起催化作用。
會抑制乳汁分泌的食物:如韭菜,麥芽,人蔘等食物。
1.萵苣子粥
材料 萵苣子15克,甘草6克,粳米100克。
做法 將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩餘100毫升時,濾汁去渣。將濾汁,粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。
功效 萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿,乾燥無雜質者爲佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調和諸藥。粳米粥被譽爲“世間第一補人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。
2.山甲燉母雞
材料 老母雞1只,穿山甲(炮製)60克,蔥,姜,蒜,五香粉,精鹽等適量。
做法 母雞去毛及內臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
穿山甲性味鹹涼,通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲,王不留,婦人食了乳長流,亦言其迅速也”。雞肉營養豐富,性味甘溫平,既補氣,又補血。
3.花生粥
材料 花生米30克,通草8克,王不留行12克,粳米50克,紅糖適量。
做法 先將通草,王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁,花生米,粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米,粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。
功效 通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺,利小便,下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。
4.炒黃花豬腰
材料 豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,澱粉,姜,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量。
做法 將豬腎一剖爲二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥,姜,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成。
功效 中醫理論,豬腎性味鹹平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。
5.王不留行燉豬蹄
材料 豬蹄3~4個,王不留行12克,調味料若干。
做法 將王不留行用紗布包裹,和洗淨的豬蹄一起放進鍋內,加水及調味料煮爛即可食用。
功效 豬蹄性味甘鹹平,常用以治療乳汁不足。加上王不留行,對缺乳具有良好的療效。
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