產後乳汁不夠怎麼辦 5款適宜催乳食物
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產後飲食從古自今都是非常有講究的,因爲女性分娩後,不僅會出現氣血兩虧的情況,還要分泌乳汁餵養寶寶,想要恢復元氣並分泌足夠的乳汁除了要好好休息,更少不了食補。下面小編就各位產後媽媽們推薦幾款適宜產後媽媽催乳食物。
乳汁是寶寶來到人世的第一飲食,母乳不足,新媽媽往往心急如火。母乳達不到小兒需求時,直接關係到嬰兒的健康。所以媽咪所攝取的食物種類,也會直接影響到乳汁的分泌與質量。因此,均衡攝取各種營養是很重要的, 它們包括糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等5大營養元素。哺乳媽咪要特別注意鈣質與鐵質的吸收,這方面可從奶類、魚、禽、蛋、瘦肉或豆製品中攝取,蔬 菜及水果也應適當攝入,哺乳期的營養與妊娠晚期的營養一樣。
催乳食譜
一、豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個,精鹽10克,生薑絲、蔥段各5克,味精3克。
做法:
1、將豬蹄去毛、洗淨,用刀剁成小塊。
2、將絲瓜削去外皮,洗淨後切成薄片。
3、香菇先切去老蒂頭,水浸軟後洗淨。
4、將豬蹄置於鍋中,倒入適量的水,煮至肉爛時插進香菇、豆腐及絲瓜,倒入鹽、生薑絲、蔥段、味精。
5、再煮幾分鐘後,就可離火。
功效:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。爲此,人們把豬蹄稱爲“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
除了含高蛋白、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及VA外,蔬菜還提供了維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等,兩者相互平衡並且備有最佳的催乳用途。
二、骨頭湯
原料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小扎,生薑1小塊,酒50克,清水5公斤。
做法:
1、將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質,都要抹掉清洗。
2、將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水,冷水最好一次性加足。
3、用大火燒開,撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次),轉小火慢慢加溫燉。
4、撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後,轉小火燉,然後倒入酒50K左右。
5、燉至2-3小時後出湯,即完成出湯!
功效:骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於產後媽媽來說,喝些骨頭湯加以調理。
三、紫菜豆腐湯
原料:紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵(或蔥二條)切碎、生抽半湯匙,生粉半茶匙,油半湯匙。
做法:
1、豬肉洗淨,抹乾水,切粒再稍剁幼,加醃料撈勻。
2、蝦米浸軟,滴乾水。
3、紫菜放落鑊中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身剷起,洗淨切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)。
4、下油一湯匙,放下豬肉炒至將熟,剷起盛罩籬內,讓油及水流去。
5、用鑊中餘油,下蝦米及姜爆香,加入調味、紫菜、豆腐煮滾,再煮五分鐘,下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麪的泡,試味,盛湯碗內上桌。
功效:豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。此菜製作簡單,營養豐富。
四、芙蓉鯽魚
原料:新鮮鯽魚1條,雞蛋3個,火腿10克,生薑5克,香菜5克,花生油、鹽、味精、辣椒粉各適量。
做法:
1、將鯽魚殺洗潔淨;雞蛋磕開,去掉蛋黃,保留蛋白、打散。
2、火腿切成小丁,生薑去皮切片,香菜洗淨。
3、將治理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少量清湯,調入鹽、味精打勻,加入魚面,擺上生薑片。
4、蒸籠燒熱水,將魚盤插進,用小火蒸8分鐘,去掉生薑,撒上辣椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜就可。
功效:此菜光澤明淨細嫩,並且營養充實,能促進哺乳媽媽乳腺通暢,促使乳汁調節。
五、小米南瓜羹
原料:小米200g,南瓜150g。
做法:
1、取豆漿機量杯三分之一的小米洗淨備用。
2、南瓜洗淨去皮去籽備用,切成小丁備用。
3、枸杞子洗淨備用。
4.將所有備好的食材倒入豆漿機中,置標準水位,製作即可。
功效:小米南瓜羹養養胃,金黃的色彩,香甜順滑的口味,很誘人滴。小米富含B族維生素,有健胃,開胃養胃之效,小米粥營養之豐富,竟有“代蔘湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜,促進潰瘍的癒合,還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,有助消化之功效。
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