桂圓雞翅要怎麼做
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材料:雞翅一對,菜心50克,桂圓肉20克,紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、溼澱粉、姜、蔥、高湯各適量。
做法:
1、雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;
2、蔥洗淨切段,薑切片,菜心切整齊;
3、將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;
4、鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、薑片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;
6、將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;
7、將餘下的蔥用油煸出香味,多囊卵巢綜合徵的症狀把燒雞翅的湯汁濾入,用溼澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。
功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。
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