雞翅膀怎麼做 推薦三種好吃做法
本文已影響2.6W人
本文已影響2.6W人
雞翅膀有很多種做法都是很受歡迎的,那麼大家知道怎麼做雞翅膀好吃呢?下面跟着小編學習下三種雞翅膀的做法,希望大家都能吃到好吃的雞翅膀美食,不妨一起來看看吧!
檸檬椒鹽雞翅膀
做法:
1、把翅膀裁成塊,在背面劃上兩刀以容易入味和容易熟。
2、將雞翅膀放在一大碗,加上檸檬椒鹽1大匙、牛至1/2小匙、迷迭香1/2小匙、羅勒1/2小匙、百里香1/2小匙、小茴香1小匙、胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙、白蘭地1大匙,用手攪拌均勻並每塊稍作按摩。
3、放入密實盒中隔一夜,打開雞蛋,將蛋白蛋黃分離,留下蛋白,放適量玉米澱粉,攪拌成糊狀;倒入雞翅碗中,攪拌均勻。
4、用三至四成熱的火候炸到淺黃色,再把油溫升高,炸到顏色再深一些即可,再將歐芹洗淨,摺幹水,切成碎末,撒在炸好的雞翅上,歐芹也可用香菜代替。
三杯雞翅膀
做法:
1、將全雞翅缷成三塊,再把中翅和小腿翅砍半,放入一大盆,放適量生油3大匙、糖1/4小匙、胡椒麪1/2小匙、米酒2大匙,用手攪拌均勻,再放入冰箱用的密實盒,過一夜,這樣就比較入味了。
2、將蔥白切成段,蔥綠切成粒,蒜頭切片或拍扁,薑切片,準備花椒1小撮、羅勒葉洗淨。
3、開鍋,中慢火,放冷水,倒入雞翅,不要攪動,等水慢慢燒開,浮沫浮起,用勺子撇去,稍蓋一小會鍋蓋,煮至七八成熟,撈起,用清水衝一衝。
4、放在鍋內中火煸幹些;重新起鍋,放沙拉油麻油2大匙和花椒,慢火煸出味,放蔥白、薑片和羅勒葉5-6片,爆香;倒入雞翅膀塊,兜勻。
5、放適量生抽、鹽和老抽1/2大匙,撒適量胡椒粉和糖,倒入米酒約1/4量杯,翻炒均勻;放羅勒葉5-6片,翻幾下,裝盤,在表面撒上蔥粒,再放朵羅勒作裝飾(此步可省)。
可樂雞翅膀
做法:
1、雞腿用廚房紙吸乾水,放在鍋裏炸至淺黃色,也可以說是斷生吧,撈起瀝油備用。
2、開鍋放底油,放兩三片姜,鍋熱倒入雞翅,兜幾兜,再一大杯可口可樂,再放少少生抽老抽胡椒麪,蓋蓋子幾分鐘。
3、然後大火收汁至汁稠,可用筷子夾起裝盤。收汁時請注意,不可太稠和太稀,太稠容易糊,太稀就影響上色,有點水汪汪的感覺。
雞翅膀有毒嗎
在雞的規模化養殖中,會用到抗生素。而有些抗生素是注射的,不過注射的部位一般會選皮比較鬆的地方,比如翼下(翅膀下面)而不是翅尖。不過打針之後藥物會迅速擴散到全身,所以吃雞翅尖是沒有影響的。
專家說,翅尖確實是淋巴腺較集中的地方,脂肪含量也不低。從營養學和健康學角度,不宜多吃。
一是量,有的人天天頓頓吃,肯定傷身體。
二是味,有人喜歡買味重的,不僅刺激腸胃,還不易判斷食物質量。
三是衛生,應該到正規的衛生條件好的店家購買,不能到小攤圖便宜。
烏雞怎麼做好吃?烏雞的6種最養生烹飪做法
可樂雞翅的最正宗做法 簡單又好吃的可樂雞翅小白都會做
銀耳紅棗湯怎麼做 推薦4種做法
雞翅的家常做法 雞翅怎麼做美味又可口
黃秋葵怎麼吃 推薦四種簡易做法
豆腐如何做好吃 推薦五種家常做法
雞爪怎麼吃好吃?雞爪的做法
雞內臟怎麼做好吃 爆炒雞胗的做法
雞翅膀怎麼做纔好吃 雞翅膀的做法
生地怎麼煲湯?推薦四種做法
香鍋雞翅的做法 香鍋雞翅怎麼做好吃
怎麼用微波爐烤雞翅?烤雞翅的做法
可樂雞翅的四種做法
男人吃生蠔好處多 推薦4種做法
教你怎麼做出好吃的啤酒雞翅
雞樅菌怎麼做好吃?雞樅菌的做法
小米粥怎麼做好吃?爲你推薦最低到的做法
孕婦怎麼吃苦菊 推薦兩種療效做法
怎樣做辣子雞好吃 試試這三種美味做法
雞蛋糕怎麼做好吃?雞蛋糕的做法
榨菜怎樣吃美味 推薦三種可口做法
川味美食精選 推薦三種重慶辣子雞的做法
雞蛋餅怎麼做好吃 雞蛋餅的做法
診斷肺癌怎麼做 推薦三種高準確率方法
雞肉怎麼做好吃到爆?教你十種雞肉的做法大全
好吃的清蒸菜 推薦六種家常做法
雞翅怎麼做好吃:七彩雞翅的做法,可樂雞翅家常做法
吃洋蔥保護血管 推薦三種經典做法
大盤雞怎麼做好吃?大盤雞的做法
口水雞怎麼做好吃?口水雞的做法
大蔥怎麼做好吃 大蔥的三種做法
鴨翅的做法大全 鴨翅的家常做法圖 鴨翅怎麼做好吃又簡單
蒼蠅頭好吃不可怕 推薦三種家常做法