高考生早中晚三餐飲食安排
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早餐
早餐應吃好,切不可空腹,否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
早餐能量應約佔全天總能量的30%。由於早晨起牀後,大腦皮層仍處在抑制狀態,很多孩子食慾較差,進食量少。因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、麪包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、麪條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
午餐
午餐是考生一天中的主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大,午餐應該吃飽吃好,攝入充足的熱量和各種營養素,應該有糧食、肉、菜、豆製品,有幹、有稀。
午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%~45%。
晚餐
晚餐應以穀類食物和蔬菜爲主,口味清淡易於消化,有利於抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生,儘量在家裏吃晚餐。晚餐要少食,以七八成飽爲宜,因爲晚餐後能量消耗較少。
夜宵
考試前,學生大多因複習功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4~5個小時。這段時間裏,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補充。
另外,有些學生唸書很累,大腦處於緊張興奮狀態,以至於影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些麪包、雞蛋,既補充了營養,又可起到安神作用。
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