三款美味孕早期食譜推薦

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三款美味孕早期食譜推薦

孕早期食譜 菠蘿雞片的做法

原料:雞胸脯肉100克,菠蘿70克,雞蛋清、辣椒、澱粉各適量。

做法:

1、雞脯肉洗淨切成薄片。

2、雞脯肉加少量鹽醃片刻。

3、雞脯肉拌上蛋清糊待用。

4、紅辣椒洗淨、切塊。

5、菠蘿切塊備用。

6、雞肉下鍋滑炒後下紅辣椒和菠蘿塊。

7、用水澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡,翻炒後裝盤即可。

營養點評:

此菜可以刺激準媽媽的食慾,具有清熱止嘔,消食利水的功能。

孕早期食譜 甜椒牛肉的做法

原料:牛肉250克,青椒250克,甜麪醬、醬油、鹽、味精、姜、澱粉、植物油各適量。

做法:

1、將牛肉去筋洗淨,切絲,加入鹽、澱粉調勻碼味;甜椒、嫩姜切絲;醬油、味精、澱粉調汁備用。

2、鍋內放少許油燒熱後,先炒甜椒到斷生,撈出;鍋內加油燒熱後,放入牛肉絲炒散,放甜麪醬炒到斷生,再放入甜椒絲、薑絲,炒出香味,勾入芡汁,翻勻即可。

營養點評:

       牛肉含多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等,有補脾胃、益氣、增血、強筋骨的功效。甜椒所含維生素C極豐富,所含辣椒素能刺激胃,發汁,促進消化液分泌,增強腸胃蠕動,助消化,孕婦常食,對防止便祕很有益處。

孕早期食譜 清蒸鱸魚做法

原料:鱸魚600克,香菇70克,火腿50克,香菜15克,大蔥、姜、鹽、味精、香油、澱粉、色拉油各適量。

做法:

1、鱸魚宰殺洗淨後控幹水分,用鹽和紹酒擦抹魚的裏外以碼味。

2、火腿、水髮香菇均切片。

3、蔥切長條,薑切片。

4、依次碼入大蔥、魚、火腿、香菇、薑片,淋上少量色拉油。

5、大火蒸約15分鐘取出潷去原汁,去掉蔥和薑片,把魚放在盤內。

6、炒鍋燒油澆魚身上。

7、炒鍋再上火,烹入紹酒、清湯、鹽、胡椒粉、味精,溼澱粉勾芡,淋入香油,一併澆在魚身上,香菜或蔥絲圍在魚尾處即可。

營養點評:

鱸魚富含優質蛋白質、低脂肪,還有健脾利水,補肝益腎,安胎的作用。

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