主婦必備:蝦的四種家常做法
本文已影響8.44K人
本文已影響8.44K人
看着食堂的蝦,我開始心中暗喜,紅紅的,看着還挺好吃,雖然食堂的菜不咋地,這蝦還蠻好吃的!看來食堂的師傅做蝦的手藝還不賴!吃完之後回味無窮,來上班了,還是念念不忘剛吃的蝦,還想吃,打算今晚自己親自下廚,不過,由於本人不會做菜,隨即網上超找做菜方法,來給大家分享一下吧!
先來個我認爲最簡單的:鹽水蝦
菜系:微波爐
做法:煮菜
口味:鹹鮮
主料:蝦 300克
調料:姜 5片 蒜 3粒 鹽 1匙 料酒 1大匙 胡椒粉 少許
鹽水蝦的做法
1、蝦用牙籤去泥腸洗淨,瀝乾水分,放入大碗中,加入調味料,攪拌均勻。
2、蝦取出擺在盤的四周(頭朝外,尾朝內),覆上微波薄膜,以強功率蒸3分鐘即可。#p#副標題#e#
這個也不太難:白灼游水蝦
菜系:海鮮
做法:拌菜
口味:鹹鮮
主料:蝦 適量
調料:姜 少許 蔥 少許 料酒 適量 幹辣椒 少許 生抽 適量 雞粉 少許 香油 適量
白灼游水蝦的做法
1、鍋中放水,加入薑片、蔥白和料酒大火燒開後,撈出姜蔥,倒入大蝦;
2、用筷子稍微攪拌,約3、4分鐘後,見大蝦蝦殼變紅,肉質將熟之時撈出,瀝乾水分,上碟;
3、蔥絲、薑絲、辣椒絲放入一個大碗中,放雞粉,待用;
4、鍋中燒熱油,油稍微多一點,油溫8成熱時,關火,將熱油倒入做法3.的蔥薑絲上,然後將生抽和香油加入,拌勻,就做成蘸汁了。#p#副標題#e#
這個就看自己把握的如何了:醉河蝦
菜系:海鮮
做法:涼菜
口味:香辣
主料:河蝦 300克
調料:黃酒 適量 蔥 少許 蒜 少許 姜 少許 醋 1湯匙 白糖 1湯匙 香菜 少許 腐乳汁 1枝 辣椒粉 1湯匙
醉河蝦的做法
1、將活河蝦用自來水沖洗乾淨,然後倒入裝有冷開水的水盆裏浸洗20分鐘。
2、把蔥、姜、蒜切成末,放入一個小碗內,加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋,紅腐乳汁、辣椒調成醉浸汁。
3、把清洗好的河蝦,放玻璃碗裏,將剛纔調好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃裏,用碗蓋蓋上,以免蝦跳出來,醉浸15-20分種後即可。#p#副標題#e#
我認爲最難的:麻辣小龍蝦
菜系:家常菜
做法:煮菜
口味:麻辣味
主料:小龍蝦 適量
調料:幹辣椒 適量 花椒 適量 蒜 少許 姜 少許 小蔥 少許 鹽 適量生抽 適量 老抽 適量 白糖 少許 料酒 適量
麻辣小龍蝦的做法
1、小龍蝦買回,頭部剪去腮,尾部莖抽去,洗淨,瀝乾水。薑切片,蒜頭切碎,蔥白切下,其餘切蔥花。
2、坐鍋熱油,放薑片、花椒、辣椒熗鍋。油熱,依次放蔥白、小龍蝦和蒜頭炒,加少許鹽。(硬殼不易入味,炒時先加少許鹽)
3、炒至龍蝦變色加料酒、生抽、老抽,煮開後,加水。
4、大火燒開後轉小火花20分鐘,轉大火,放糖,撒上蔥花,出鍋。
龍蝦放冷了吃,會更入味些。
總結起來蝦的做法還是很簡單的,沒有形象的那麼複雜,想做好菜不一定要對着視頻看哦,跟着上面的步驟做也是很簡單的……想吃蝦的快來一起跟着做蝦吧!
本站()原創,轉載務必註明出處及鏈接,或完整保留此版權信息。
冰箱常備七種食物 生活居家必懂的小常識
怎樣做香辣小龍蝦 四種做法愛上它
家常辣子雞怎樣做 試試這四種做法
東北亂燉怎麼做 安利四種家常做法
家庭必備的用藥常識
沙拉火腿可樂餅的做法-家庭主婦必學的小點心
家常菜譜彩椒蝦仁的做法詳解
推薦四款牛肚的家常做法
冬季家庭必備的四款藥膳
如何做炒雞蛋 最家常的做法主婦必學
家常菜譜之琥珀蝦仁的做法詳解
家常菜苦瓜炒蝦皮的做法詳解
孕產婦必吃18種食物九蝦
家常排骨燉土豆 四種做法美味誘人
家常菜 白灼小白蝦的簡單做法
洋蔥中的營養豐富 四種洋蔥的家常做法
孕婦必做的8大產前準備
蝦的家常做法大全 多種口味蝦的做法
洋蔥中的營養豐富 四種洋蔥的家常做法
龍眼的三種家常做法
對蝦的做法大全 對蝦的家常做法圖 對蝦怎麼做好吃又簡單
家庭主婦必知!6種抗衰食物
北極蝦的做法 北極蝦的家常做法
豆腐的三種家常做法
家居必備的生活小常識
蝦醬肉末四季豆的做法
必知:3款菊花酒的家常做法
科學早餐必備的四種食物
腰果蝦仁的做法 哪種家常做法好吃?
居家必備的八種中藥材
牛肉的幾種家常做法
冬季必備的四款家庭藥膳
家常扣肉的兩種做法