蝦仁豆腐湯的家常做法
本文已影響1.94W人
本文已影響1.94W人
蝦富含蛋白質和各種維生素、礦物質,肉質鮮嫩易消化,做法多樣,百吃不厭,夏天到了,各種蝦的供應都多了起來,價格也下降了,喜歡吃蝦的朋友可以趁這個時候多做幾道用蝦來當主料的美食,比如蝦仁豆腐湯,紅的蝦肉白的豆腐,湯水清亮鮮美,養眼又美味。
蝦仁豆腐湯的做法
1.蝦仁去除沙線,洗淨,瀝乾水分
2.豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈出瀝乾水分,切小塊
3.雞蛋打散,攪拌均勻
4.鍋置火上,倒入油燒熱後,熗香蔥末,加白糖、醬油調味
5.倒入適量清水(肉湯)煮沸,再放豆腐
6.大火煮沸後加蝦仁煮熟
7.淋蛋液煮2分鐘,加鹽,用水澱粉勾芡即可
營養功效
1、蝦仁的營養價值很高,是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;另外它的鈣含量、鎂含量也豐富,其比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例;同時蝦肉含有的維生素D也是海產品之首,維生素D和美都可促進鈣吸收;另外,蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A。
2、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白質比較高的,含有8種氨基酸,具有益氣、補虛的功效。豐富的蛋白質有利於增強寶寶體質,而且豆腐與海鮮搭配,營養可以互補。此外,豆腐還可以補脾胃,改善寶寶食慾不振。
3、雞蛋中含有多種維生素和氨基酸,比例與人體很接近,容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富,雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。
怎麼做裙帶菜蝦仁豆腐湯 家常裙帶菜蝦仁豆腐湯做法
蝦仁海帶湯做法有哪些呢
三道豆腐家常做法 讓你吃出翹臀
杏仁豆腐的做法 美味甜點DIY
蝦仁蘿蔔湯做法有什麼呢
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
冬瓜蝦仁湯的做法 五步就學會
幹蝦仁冬瓜湯有哪些做法呢
蝦仁春捲的做法,告訴你蝦仁春捲怎麼做最好吃
蝦仁豆腐怎麼做好吃 蝦仁豆腐的做法
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
蝦仁水餃的做法 蝦仁水餃怎麼做最好吃
臭豆腐在家怎麼做好吃 零失敗又好吃的街邊臭豆腐做法分享
蝦仁豬骨湯有什麼做法
蝦仁三鮮水餃怎麼做好吃?家常水餃做法
薏仁紅豆黑豆湯的做法
蝦仁玉米湯有哪些做法呢
銀魚豆腐湯做法 這些做法你瞭解嗎?
龍井蝦仁杭菜一絕 龍井蝦仁圖片 龍井蝦仁的做法
青菜蝦仁湯麪做法是什麼?
蝦仁雜蔬全麥杯在家怎麼做好吃 低脂高蛋白的蝦仁雜蔬全麥杯做法分享
絲瓜蝦仁湯的做法有哪些?
家常豆腐的做法 豆腐怎麼做簡單好吃