綠豆芽的營養價值

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綠豆芽的營養價值

綠豆芽的營養價值,綠豆芽的作用功效

營養價值

1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;

2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

3. 綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;

4. 它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(道癌、胃癌、直腸癌)功效;

5. 豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。

作用功效 

綠豆芽味甘、性寒,入胃經;

有清熱解毒,醒酒利尿的功效。

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