菜譜大全——金針菇豆腐湯

本文已影響1.56W人 

菜譜大全——金針菇豆腐湯

原料:豆腐一塊,金針菇一小把

步驟1:將豆腐洗乾淨,切成小塊,金針菇洗乾淨,去跟然後對切兩半。

步驟2:鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然後撈起來。

菜譜大全——金針菇豆腐湯 第2張

步驟3:將豆腐放入鍋中,加入料酒用大火燉至表皮出現小洞,這步比較重要,料酒多放一點,然後會揮發掉的,看好火候,時間不能太長,不然料酒全部揮發掉了,豆腐會燒焦的。

步驟4:然後加水,放入金針菇,加點醬油,鹽,幾滴醋用小火燉個15分鐘在這樣。

步驟5:用勺子嚐嚐湯的鹹淡,最後加點雞精,香油,蔥花就可以了。

菜譜大全——金針菇豆腐湯 第3張

 

相關內容

熱門精選