秋季保健食譜:青菜豆腐湯的做法
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豆腐可以增強飽腹感,青菜裏的纖維可以起到淨化腸胃和瘦身的作用,二者結合對減肥自然有益。嘗試着用這道湯代餐了兩天,是真的有效果,不覺得餓,但是天天如此必然不好,搭配白米飯吧,別虧待了好胃口。太喜歡這道湯泡飯的滋味了,只是不能多吃,對消化不好。看似清淡的一道湯,其實味道並不寡淡呢,想減肥的姐妹可以試試哦,零廚藝好湯,多贊。
青菜豆腐湯
用料:豆腐200g青菜200g
調料:鹽1茶匙
青菜豆腐湯的做法
1.豆腐切小塊,放在加入1/2茶匙鹽的清水中浸泡15分鐘,浸泡過豆腐的鹽水留用
2.青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片,放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分
3.湯鍋內放入水,大火加熱至沸騰後加入豆腐塊,繼續大火煮15分鐘後加入青菜
4.調入鹽,繼續煮3分鐘左右即可
Tips
1.豆腐在淡鹽水中浸泡後可以保持形狀完整,浸泡過豆腐的鹽水浸泡青菜可以很好的殺菌消毒,記得清洗乾淨
2.水沸騰後再加入豆腐可以保持湯色清亮,加入青菜後立即加入鹽可以保持青菜翠綠,湯也更入味一些
3.這道湯裏除了鹽以外不加任何調料味道已經很好,喝湯、吃豆腐和青菜。
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