霜降節氣如何健康養胃
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霜降節氣 如何健康養胃
霜降飲食,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上,以淡補爲原則,尤其要注意養胃。霜降飲?進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
霜降節氣,霜遍佈在草木土石上,俗稱打霜。經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,霜打過的水果,如葡萄會很甜。霜降飲食,宜食用栗子,栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降進補佳品。在閩臺民間霜降這天,要進食補品,閩南有句諺語“一年補通通,不如補霜降”。
霜降飲食,古人一般秋補既吃?肉也吃兔肉。一些地方要吃紅柿,認爲這樣可以禦寒,能補筋骨。南方有些地方的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕;也有說:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是這時的進補佳品。霜遍佈在草木土石上,俗稱打霜,而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,霜打過的水果,如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。閩臺民?在霜降這天,要進食補品,閩南有句諺語“一年補通通,不如補霜降”。
霜降吃什麼養胃
牛奶
作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便祕;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。
粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裏面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜:酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或麪條。建議時長:20分鐘左右。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。
捲心菜富含防衰?的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
霜降養胃的方法
一、開車族如何養胃
以車代步的白領平日總處在緊張環境中,身體過度疲勞,上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產生焦躁情緒,所分泌的胃液的酸性會更強,而我們的胃沒有被熔化的原因是因爲有黏膜的保護,可是當受到壓力時黏膜的保護作用減弱,導致了胃潰瘍等疾病的產生。
對策:若想擁有一個健康的胃,適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。所以“駕車族”每天要儘量抽出半個小時來運動。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。
二、電視一族如何養胃
看電視的時候吃零食,由於不能將注意力集中到進食上,不知不覺中容易吃下過量的食物,會使胃部過度擴張,導致胃工作紊亂,破壞胃酸分泌的正常節律,久而久之可導致胃病。平時就有胃病的人就更要注意了,應儘可?地不吃零食,否則會使胃蠕動增加,促進胃酸的分泌,加重潰瘍。
對策:看電視時如果實在忍不住想吃點零食,不妨選擇水果、酸奶等幫助消化的食物。水果含有豐富的維生素C,可以增強人體免疫力。酸奶可以補充蛋白質和鈣。
另外,堅果類食品,如杏仁、開心果、花生、瓜子等含有豐富的維生素B羣,可健腦、增強記憶力,少吃一點對白天工作用腦過度的白領很有裨益。
三、空腹族如何養胃
現代人生活忙碌,很多人經常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經常忽略了早餐,還有一些女孩子認爲少吃一餐就會減肥。其實,不吃早餐,使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,胃中沒有食物去中和,久而久之易患胃腸疾病。
早晨空腹也會使膽汁中的膽固醇沉積,形成膽結石。不吃早餐非但不能起到減肥的效果,還容易發胖。不吃早餐,會使中、晚餐攝入能量過多,而又得不到充分的消耗,容易發胖。
上班族不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→飢餓(儘管你可能並不覺得餓,但實際上胃是空的)→對胃的不良刺激→疾病產生(易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結石、胃潰瘍等)
對策:樹立早餐必吃的觀念,確定適合養胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。或酸奶、新鮮牛奶、燕麥粥或麪條。建議時長:20分鐘左右。
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