太晚吃飯易患胃癌 如何養出健康養胃好習慣
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我們都知道,“早上吃飽、中午吃好、晚上吃少”是健康飲食的良好習慣,但現在能做到這樣的人是越來越少了。大多數上班族早餐草草了事,中餐也就應付應付,下班回家後到了七八點纔好好的吃一頓晚飯,而與之類似的一系列壞習慣使胃癌患者越來越多。
這些壞習慣易患胃癌
1. 7點之後吃晚餐
一般來說,正常的吃飯時間爲早餐7:00-8:00,午餐12:00-12:30,晚餐17:30-18:30,但一項調查表明,僅有54.2%的人在7點之前吃晚飯,而還有12.5%的人在晚8點之後才吃晚飯。
晚飯若吃得太晚,對消化器官會造成比較大的負擔。夜裏是胃腸道休息的時間,一般胃黏膜上皮細胞會在此時進行再生過程。這時進餐,不僅阻礙了胃黏膜的修復,胃中的食物還會對黏膜造成刺激。
2. 晚餐過於豐盛
一些人早、中餐沒有好好吃飯,導致有想把營養從晚餐中補回來的心理。於是乎,各種魚、肉都擺在了晚餐的餐桌上。然而,高脂高蛋白的食物在胃內需要很長時間才能消化,同時也促進了胃液的大量分泌,這勢必又增加了胃的負擔。
3. 晚上愛吃夜宵
忙碌的工作過後,不少人喜歡叫上三五好友,吃夜宵、喝啤酒,而通常的夜宵不是油膩的燒烤,就是一些辛辣的“重口味”,可謂是以上兩個壞習慣的加強版,對胃的傷害不言而喻。
4. 晚飯後吃甜食
很多人認爲飯後吃了甜點纔是一頓晚餐的結束,但同油膩的食物一樣,甜點中大量的糖分很難在胃休息的時候消化分解,進而轉變成脂肪,這樣不僅會造成肥胖,也會引來一系列疾病。
如何養出健康好習慣預防胃癌
1、少吃或不吃醃菜。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃煙薰和油煎食物。薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應儘量少食用。
3、不吃黴變的食物。日常生活中常常會遇到發黴變質的食品,黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
4、不吸菸、少飲酒。吸菸與胃癌也有一定的關係,煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
5、要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對胃是一個損傷性的刺激,與胃癌的發生有一定的關係。同時,食鹽攝入量大,進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
6、多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素A、B、E的食物,適當加強蛋白質攝入,以利保護胃粘膜。
7、保護食用水的衛生。因爲被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區儘量使用井水。
8、積極治療癌前病變。萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係,是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌佔5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見,息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關係。(參考網站:39健康網)
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