孕婦貧血可以吃哪些食物
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蛋奶補鐵:蛋類和奶類也不是鐵的良好來源。蛋類鐵含量不高,又因爲含有卵黃高磷蛋白,會干擾鐵質的吸收,吸收率僅爲3%,所以吃蛋類補鐵效果不佳。奶類是“貧鐵”食物,鐵含量非常低,而且吸收率也不高。
黑木耳補鐵:乾製的黑木耳鐵含量的確非常高,甚至超過鴨血的3 倍。可是準媽媽在吃黑木耳時,需要先經過水發,這樣黑木耳的重量會增加6 ~ 8 倍,相當於鐵含量減低到原來的1/8 ~ 1/6,含鐵高的優勢幾乎沒有了,而且還有吸收率低的問題。
菠菜補血:菠菜中的鐵含量不高,僅有鴨血的1/10,而且吸收率很低,只有2% 左右,也僅僅達到鴨血的1/10,通過吃菠菜補充鐵質效果不理想。但菠菜中含有豐富的葉酸,準媽媽補充有利於胎寶寶的健康。
動物性食物:動物性食物補鐵效果普遍超過植物性食物。補鐵效果好的食物主要是動物血、動物肝、肉類、魚類,不但鐵含量較多,而且吸收率也高很多。準媽媽每天應該吃一定數量的肉類或魚類,每週吃一兩次動物血或動物肝。同時,每天配合吃一些維生素C 含量豐富的水果蔬菜,以提高鐵的吸收率。
大棗補血:中醫歷來認爲大棗是補血佳品,這裏所說的大棗實際上是幹棗。鮮棗中的維生素C含量很高,能促進鐵的吸收,對改善貧血有益。而幹棗中的維生素C 損失較多,比鮮棗中的含量少90% 以上。同時,大棗雖然含有鐵質,但含量並不高。由此看來,食用幹棗達不到補血的目的。其實,中醫所說的“補血”指的是“補氣血”而不是糾正貧血。有些人儘管化驗不貧血,但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現,中醫辨證就屬於氣血虛,吃大棗能改善症狀,調理身體。如果化驗檢查血紅蛋白低於正常值,就屬於貧血,吃大棗難以改善這種狀況。
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